豬肝米粉怎麼做，豬肝米粉的做法

“豬肝可以補血補鐵，芹菜可以降血壓，西紅柿富含維生素，再加上滑潤的米粉，一碗五顏六色的豬肝米粉就散發出美味了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肝米粉的做法步驟

• 1、準備材料。米粉半斤、豬肝四兩、芹菜三兩、西紅柿一個。

• 2、準備調料。鹽、味精、地瓜粉、麻油、食用油、醬油。

• 3、將洗淨的豬肝切成薄片，加入地瓜粉、麻油、味精、食用油、醬油，攪拌均勻。備用。

• 4、在鍋裏，倒入兩大勺水，等水開。

• 5、將豬肝、芹菜、米粉放入滾燙的熱水裏，煮十分鐘。

• 6、將西紅柿洗好，切片。放進鍋裏。

• 7、最後，放入鹽巴、味精調味，直至味道適中。關火。

• 8、一碗美味的豬肝米粉就出爐了。

小竅門

米粉用冷水先洗，再放入鍋中。