1、準備好黃瓜皮
2、放入料理機中加適量的水打成汁
3、黃瓜皮汁
4、準備好麪粉
5、麪粉中加一點點鹽,倒入黃瓜皮汁
6、攪拌均勻
7、揉成光滑的麪糰
8、搓成一個不斷的麪條
9、盤中抹油,麪條依次盤入盤中,中間不斷,面上刷油,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏鬆弛一個晚上
10、第二天早上,拿出麪條室温回温一下,起鍋燒水,水開後,扯住麪條的一端慢慢拉細麪條入鍋中
11、依次不斷的拉成一根長麪條入鍋中,稍煮一會兒
12、撈出
13、過涼水
14、另起鍋燒水,水冒小泡泡時,磕入一個雞蛋,煮成荷包蛋
15、下切好的豬肉絲(肉絲提前用澱粉抓勻),稍煮
16、下面條
17、煮開,加鹽、雞精和耗油調味
18、起鍋
19、開吃了