香菜雞飯怎麼做，香菜雞飯的做法

“香菜雞飯（arrozconpollo）是祕魯一道出名的特吃，很多外國人吃過後都非常贊。我們一家人都特別喜歡愛吃，喜歡你也喜歡哦。O(∩_∩)O”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菜雞飯的做法步驟

• 1、雞肉洗淨控幹水份，加油，鹽，雞精醃製15分鐘。

• 2、紅蘿蔔切小方塊，豌豆粒和玉米粒。

• 3、蒜頭洋葱切末備用。

• 4、香菜加少許水用料理機打爛。

• 5、鍋里加油，慢火把切好的蒜頭洋葱末爆香。

• 6、把打好的香菜倒進鍋裏，中火煮滾，然後將豌豆紅蘿蔔粒玉米粒加入。

• 7、加入鹽雞精調味。下雞肉，蓋上蓋中小火煮5分鐘。然後把雞肉撈起。

• 8、淘好的米放進，加入適量的水，蓋上蓋慢火煮。

• 9、等水差不多都要收入米中，呈現蜂窩的時候，把之前撈起的雞肉再放進去。5分鐘之後關火，焗10分鐘左右。

• 10、簡單的就有一道香噴噴的雞飯咯。傳統的吃法就是加上洋葱沙拉，酸酸的帶點辣味。

小竅門

打香菜的時候不要加太多的水，喜歡可以加多一點香菜。
煮飯慢火熬出香菜的香味。
雞肉可以先炸成七成熟，然後等水差不多都要收入米中的時候放進去