胡蘿蔔燒米飯的做法 家常胡蘿蔔燒米飯 胡蘿蔔燒米飯怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔燒米飯的做法步驟

• 1、雞蛋一個打散，放入盆中，用手指捏一點姜粉，花椒麪放進去並攪拌均勻。

• 2、胡蘿蔔兩三個。切成小塊備用。開火，炒鍋燒熱，倒入適量油，倒入雞蛋液，把鍋轉一下，攤成雞蛋餅，等雞蛋餅成型後，用鏟子鏟碎。

• 3、倒入備好的胡蘿蔔翻炒兩下，放鹽，讓蘿蔔出點水。

• 4、然後再加點水，翻炒兩下，這時倒入淘洗好的大米，再放點白砂糖，攪拌均勻關火併倒入電飯煲中。再用木鏟整理一下。整理好後，拿個小勺嚐嚐湯的鹹淡，淡了，添點鹽。一切就緒後，按熟飯鍵開始工作。

• 5、飯煮好後，打開鍋蓋，用木鏟攪拌均勻即可。如喜歡，再搭配點涼拌紅心蘿蔔絲，爽口啊。

小竅門

關鍵就是水量的掌握。水多了，煮出的米太粘。水少了米又有點硬。
我這次做的是兩個成年人的份量。
煎雞蛋時，花椒麪一定要撒一些，這樣做好的米飯味道比較特別。
喜歡吃洋葱的朋友，也可放一些。味道也不錯。