牛肉蘿蔔纓粥怎麼做，牛肉蘿蔔纓粥的做法

“牛肉含有豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。

蘿蔔纓子即蘿蔔菜的莖和葉，有開胃、止瀉、止痢的作用。
蘿蔔纓子加油鹽作湯，健胃消食，幫助消化，並能防治腸炎、痢疾。
鮮嫩的蘿蔔纓子營養價值很高。尤其是維生素K的含量高於其他食物，蘿蔔纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品。

牛肉蘿蔔纓粥，葷素搭配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功效。適合虛弱病人食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有一定的輔助效果。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉蘿蔔纓粥的做法步驟

• 1、準備好大米、蘿蔔纓、牛肉。

• 2、牛肉洗淨、剁成茸。

• 3、加入黑胡椒粉、鹽、澱粉拌好。

• 4、蘿蔔纓、生薑洗淨、切碎備用。

• 5、蘿蔔纓加入鹽、生薑末、芝麻拌好備用。

• 6、大米洗淨、倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火煮25分鐘。

• 7、米粒開花，倒入牛肉末，攪散。

• 8、加入蘿蔔纓，煮開。

• 9、加入鹽、芝麻油，調好味盛入碗中，温熱食用。

小竅門

1、牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
2、患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食牛肉。