如何挑選到新鮮優質的柿子，南方種什麼柿子最好吃

中秋節一到就意味着又要到吃柿子的季節了。但是不一樣的地區，會種植不一樣的柿子，知道的柿子也會是不一樣的口味；那對於南方來説，南方種什麼柿子最好吃呢？下面就由我來帶你瞭解一下吧。

一、南方種什麼柿子最好吃

因為南方早晚氣候温差大，所以適合種的柿子品種應該是甜柿子。這種柿子從樹上摘下後就可以直接吃了，而且口感比較清甜，吃起來是脆脆的，口感和那種軟柿子相差極大。

二、如何挑選到新鮮優質的柿子

1.觀察柿子的果蒂，正常新鮮剛從樹上摘下的柿子果蒂應該是翠綠色的，而且質地也比較堅硬；反之，像那些果蒂泛黃，甚至已經枯黑了的，則證明已經從樹上摘下時間過長，已經不夠新鮮了，最好不要購買。

2.新鮮柿子表面會有一層果霜，這個果霜是由柿子本身分泌的，它對人體沒有危害，反之還會對柿子起到一種保護作用；如果是摘下時間較長的柿子，她的表面就不會有這種果霜了，所以可以根據這個方法判斷柿子的新鮮程度。

3.可以用手捏一下柿子，如果摸起來的質感比較硬，咋證明柿子還沒有完全成熟，這樣的柿子吃起來可能會比較澀嘴；像那些已經成熟的柿子，摸起來應該是比較軟的。

三、如何催熟柿子

今年的柿子已經開始陸陸續續上市了，但有時候可能會不小心買到，還沒有完全成熟的柿子，如果不想浪費，想吃到這些柿子的話，可以用催熟的手段。催熟柿子最簡單的方法就是把未完全成熟的柿子和一些已經完全成熟了的蘋果放進一個密封的紙箱中，蘋果會散發出一種催熟物質，加速柿子的成熟。

看了這篇文章，是不是很想品嚐一下南方的柿子呢。那可以等今天下班以後去超市買上一些柿子，記得要好好的挑選柿子，可不要買到劣質柿子。如果市面上還沒有出現完全成熟的柿子，那也可以網購一批柿子，然後用上面的方法去催熟柿子；相信不久就可以品嚐到秋天的味道了。