這樣挑椰子才對。，為什麼有的椰子沒有水沒有肉

椰子屬於熱帶水果，主要吃它的椰子水和椰子肉，所以挑選到好的椰子是非常重要的。但是為什麼有的椰子沒有水沒有肉呢？這到底是怎麼回事呢？今天就來一探它的究竟，看看如何才能挑選到好的椰子，吃上去才能好吃。

一、為什麼有的椰子沒有水沒有肉

如果椰子太嫩，那麼敲開椰殼之後，只有椰子水，沒有椰子肉，而且水不回太甜，有點像白開水。如果椰子太老，那麼敲開之後，裏面的椰子水會很少甚至沒有，只有椰肉，而且椰肉很硬很不好吃。如果椰子已經變質，那麼不僅不會有椰子水也不會有椰子肉，只能扔掉。所以要學會挑選好的椰子才能吃到它的美味。

二、應該如何挑選椰子

1.看顏色

平時吃的椰子一般分為兩種，一種是青椰，一種是黃椰子。如果是挑選青椰子的話，要看外殼的青色的程度，如果很青很亮，説明這樣的椰子是比較鮮嫩的。如果顏色發黑則有可能時間放置久了。對於黃椰子來説，新鮮的黃椰子其表皮是深棕色，而且很有光澤，如果看上去黯淡無光，則不宜選擇。

2.聽聲音

把椰子拿起了放到耳朵邊搖晃一下。如果有水聲但是不空洞，説明這樣的椰子是比較新鮮多汁的。如果水聲特別大，那有可能是椰子太嫩，雖然有很多椰子水，但是不甜。如果晃起來沒有什麼聲音，説明椰子水少，這顆椰子有可能老了。

3.掂重量

同時選幾顆大小差不多的椰子放在手裏掂一下重量。如果在同等體積下，重量越重的説明越新鮮，體積大重量輕的，説明這樣的椰子基本上汁水很少。

4.聞味道

新鮮的椰子聞起來有淡淡的椰香味，但是不新鮮的椰子聞起來會有股刺鼻的油味。所以通過氣味也可以辨別椰子的新鮮。

今天跟大家聊了這麼多關於椰子的小知識，尤其和大家分享了挑椰子的小訣竅，所以以後再挑選椰子的時候，就應該得心應手了吧。椰子不光椰子水好喝，裏面的椰子肉也是可以吃的，而且還能做很多美食。小夥伴感興趣的話，也可以多瞭解多動手做一下，品嚐椰子的美味。