柚子皮又有哪些作用，柚子皮可以吃嗎

王昌齡作“醉別江樓橘柚香”，孫光憲又作“蓼岸風多橘柚香”，古往今來，人們對柚子的溢美之詞不絕於耳，但大家瞭解柚子皮嗎?你知道柚子皮可以吃嗎?柚子皮又有哪些作用呢?

一、柚子皮可以吃嗎

據瞭解，柚子皮是可以吃的，青澀中微微帶點苦味，含有人體所需的多種元素，比如蛋白質、有機酸、維生素等。而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，看似普通的柚皮，口感卻非常獨特，而且味道清香。

柚子皮的吃法有很多，但做成菜餚之前，為避免味道苦澀，需先削去青黃的表皮，留下中間白色柔軟的海綿部分，切成薄片，在開水中煮10分鐘，撈出後放入清水中反覆擠壓清洗，直到去掉柚皮中的苦澀味道，之後撈出擠幹水分。

柚子皮含豐富果膠，可和柚子果肉一起做成柚子茶，美容養顏，不過柚子皮需要先用鹽搓洗，去除表皮的蠟，用刀削下黃色的柚子皮切絲，用水煮軟後泡水瀝乾，才能和果肉一起做成柚子茶。

二、柚子皮有哪些作用

1.去除異味

柚子皮中含有豐富的芳香類物質，可以當作空氣清新劑使用，在新裝修的房子裏，冰箱裏，有味道的鞋子裏都可以放一些，去除異味。

2.緩解口臭

常喝柚子皮泡的水，能清熱解毒又能消炎殺菌，可以有效緩解口臭的症狀。

3.去污

將柚子皮放入水中熬煮30分鐘左右，煮好的柚皮水倒在乾淨抹布上並擰乾，用來擦拭家裏的木質傢俱，可以使傢俱變亮並留有柚皮香味。還可以將柚皮水倒入家中的排水口，並馬上用刷子刷，不僅能有效的去除污垢，還能消除難聞的氣味。

柚子渾身都是寶，果肉甘酸可口，沁人心脾，深受大眾的喜愛，柚子皮不但能吃，還有這麼多的妙用，以上針對柚子皮可以吃嗎，柚子皮又有哪些作用?作了詳細的介紹，希望能對大家有所幫助。