車仔麪需不需要放冰箱

車仔麪是香港街頭的一種特色小吃，如果去到香港，在一些美食街至今還保留着街頭車仔麪售賣的港風。不過隨着飲食文化的發展，現在的車仔麪也變得越來越高級，口味也非常多，甚至有了獨立包裝的車仔麪售賣。那麼車仔麪需不需要放冰箱呢？

一、車仔麪需不需要放冰箱

需要放冰箱

車仔麪它不像普通的方便麪一樣是油炸過的，所以可以常温放很久，也不像是乾麪，放在陰涼通風處就可以了。車仔麪有它的特殊性，它是屬於非油炸的保濕面，也就是説買回來的車仔麪是有點濕帶水分的，也這是為了保持它煮出來後的口感。所以建議買回來吃不掉或者一時不打算吃的話，放冰箱保存會比較好。

二、車仔麪可以怎麼吃

1.泡着吃

買回來的車仔麪其實已經是熟的了，所以只需要回來加熱一下就可以吃。因此如果是比較懶的吃貨們可以直接泡着吃，這樣最省心。泡車仔麪的水一定要用開水，這樣可以把面泡透。由於本來面就是熟的，所以泡的時間不要過長，1-2分鐘就可以了。等面泡好之後將其撈出，然後擠入搭配的醬料包就可以了。

2.煮着吃

都説不煮的面是沒有靈魂的，所以很多人還是喜歡自己動手煮麪。而且自己煮麪的時候還可以根據自己的喜好來添加一些其他食材。因此把車仔麪放入水中煮30秒左右就可以了。煮好的面可以撈出來拌醬吃，也可以加入自己喜歡的咖喱汁，番茄汁來吃。

3.炒着吃

其實車仔麪炒着吃也是非常美味的。炒之前還是需要先將車仔麪煮透，然後用涼水激一下面條，這樣麪條會更加筋道，再加上自己喜歡吃的食材一起炒，就變成好吃的車仔麪了。

關於車仔麪的保存方法和具體的吃法今天就介紹到這裏。相信很多人對車仔麪還是不太瞭解，所以大家可以去超市買現成的車仔麪，然後搭配它裏面的醬料來吃，會感受到香港特有的美食風味。當然也可以自己創新改良，製作出更多關於車仔麪的美味來。