口水鴨血怎麼做的餐飲精選

食材明細主料鴨血（360克）輔料蒜末（適量）香葱（適量）調料油辣子（1勺）生抽（3勺）蠔油（1勺）香醋（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口水鴨血的做法步驟1、食材：鴨血、蒜末、香葱、油辣子。2、在蒜末香葱碗中加3勺生抽。3、加1勺蠔油。...

“血鴨，是湖南省永州市的一款特色傳統名菜，以色澤紅潤、焦脆爽口、香辣鹹兼備聞名於世。美味、開胃涼血的特點。永州血鴨以寧遠血鴨為代表，在寧遠縣家家户户都會做，寧遠人都愛吃的一道香辣下飯的家常小菜，對於在外漂泊的寧...

“炒鴨血是很好吃的，但是有些人不會炒，下面把方法告訴大家吧。”食材明細主料鴨血（兩盒）大蒜葉（一把）輔料料酒（一滴）調料鹽（一勺）雞精（一勺）十三香（一勺）孜然粉（一勺）辣椒粉（一勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒鴨血的做法步驟1、...

“夏天氣悶熱，多少會影響食慾，更不想在廚房焗桑拿，所以涼拌個口水鴨胗，酸辣適中，做法簡單，是夏天大開胃口之首選。”食材明細主料鴨胗（400克）熟芝麻（1匙）熟花生米（30克）生抽（4大匙）香葱（1顆）香菜（1顆）蒜蓉（2匙）朝天椒（1個）香醋（1匙）辣椒油（1匙）...

食材明細主料老鴨（1只）輔料老抽（適量）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）口水鴨的做法步驟1、鴨子去腥，過水2、蒜、姜、葱惦底、葵香3、醬油、黃酒、白糖、蜂蜜、水...

“兒時的記憶！以前都是用新鮮的豬血做，現在因為市場上的豬血質量已無法保證健康，所以改成了鴨血，味道還是很不錯的。有興趣的朋友可以花點時間自己做做，比在市場買的血腸乾淨健康哦!!!”食材明細主料糯米飯（2斤）豬粉腸（8兩）鴨...

食材明細主料新鮮仔鴨（1只）鴨血（適量）五花肉（100克）輔料青辣椒（50克）仔姜（100克）鴨血（100克）甜醬（20克）鹽（適量）紅辣椒（50克）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）血醬鴨的做法步驟1、鴨子一隻，（剁成小塊）鴨血（殺鴨的時候小碗裏面放勺鹽或者白...

食材明細主料新鮮鴨血（適量（一隻鴨子的血））輔料鹽（2克）涼水（60克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨血的做法步驟1、碗中加2克鹽。2、加60克涼水，把鹽化開。3、新鮮的鴨血淋入碗中（剛殺的鴨子），用筷子不停的攪拌均勻，靜置一個小...

“鴨血，習慣上説除塵，補鐵。”食材明細主料鴨血（400克）輔料油（10克）鹽（1克）雞精（2克）胡椒粉（3克）原味（口味）未知（難度）鴨血湯的做法步驟1、買來的鴨切塊。2、鍋燒熱下油、葱、蒜爆香。3、下適量水調好味煮開。4、水煮開後轉過小煲，加入...

食材明細主料鴨血（適量）韭菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）青椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）紅椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒鴨血的做法步驟1、鴨血切條。2、韭菜切段。3、葱薑蒜青紅椒圈。4、鴨血下鍋焯水。...

“俗話説吃啥補啥，雖然只是民間的俗話，但是對於鴨血來説就非常適合了，特別是女人，需要多吃點鴨血，給自己補一補氣血。這鴨血蒸着吃，味道鮮美，能夠清除身體的毒素，能夠起到解毒補血的作用。”食材明細主料鴨血（1袋400克）輔料彩椒...

鴨血是口感爽滑q嫩，而且非常有營養價值，加上比較低廉的價格，因此受受大家的喜歡。那麼買回去的鴨血冷水煮還是熱水煮比較好呢？如何將它烹製的更加美味呢？今天就來把大廚們烹製鴨血的方法提供給大家。一、鴨血冷水煮還是熱...

“只因身邊有個湖南妹子。”食材明細主料鴨子（2斤）子姜（2塊）鴨血（一碗）輔料青辣椒（4顆）小米椒（6顆）大蒜（半顆）豆瓣醬（1勺）生抽（3勺）老抽（2勺）料酒（2勺）白酒（1勺）蠔油（1勺）玉米油（適量）鹽（適量）冰糖（2顆）原味（口味）未知（難度）血漿鴨的做法步驟1、鴨肉洗淨...

“血鴨是湘南地區的一道名菜，做法簡單，口味獨特，有興趣的朋友可以實踐一下。”食材明細主料鴨子（1只）輔料姜蒜（適量）乾紅椒（適量）青紅椒（適量）鴨血（1小包）原味（口味）未知（難度）炒血鴨的做法步驟1、準備食材。2、鴨肉和香料一起炒香，炒去...

鴨血鮮嫩Q彈，可以煎，可以煮湯，營養美味。那麼大家在烹製鴨血的時候，鴨血冷水焯還是熱水焯好一些呢？一般怎麼烹製會比較好吃呢？今天就來分享鴨血的製作方法。一、鴨血冷水焯還是熱水焯熱水焯鴨血必須要用熱水來焯。主要是因...

食材明細主料鮮海鴨（適量）鮮鴨血（1塊）輔料花生（適量）當歸（1片）薑片（適量）紅棗（5顆）調料鹽（適量）料酒（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海鴨鴨血湯的做法步驟1、鴨子焯水洗淨，把大部分的鴨皮去掉。2、蒸鍋底部放入花生、薑片、當歸...

食材明細主料青頭鴨（一個）血（一杯）輔料紫薑（半斤）辣椒（四個）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）血鴨的做法步驟1、準備，紫薑，辣椒，鴨血2、鴨子下窩炒幹水後下油，下姜，辣椒，3、鴨血不可以放鹽打，不然做不了，煮好就放鴨血一直炒，直到鴨肉...

“家常小炒。”食材明細主料鴨血（300g）輔料綠豆芽（200g）菠菜（少許）薺菜（少許）土豆粉條（少許）調料鹽（適量）豆瓣醬（1勺）料酒（少許）薑絲（少許）小米椒（1個）雞汁（少許）生抽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燴鴨血的做法步驟1、綠豆...

“剛剛上桌的鴨血浸泡在寸餘厚的熱油中，周圍是吱吱作響的辣椒及花椒，不斷的散發着熱烈的味蕾誘惑......迫不及待地夾上一筷，嗯！鴨血鮮軟香滑，口感絲毫不老；調味麻辣有勁，鮮香爽口，花椒特有的麻勁與辣椒的衝勁相配合，滿口留香。...

食材明細主料鴨腿（適量）輔料海鹽（適量）丁香（少許）八角（一瓣）小回香（少許）桂皮（小塊）姜（三四片）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香到流口水鹽水鴨腿的做法步驟1、鴨腿先泡去血水，擦乾，用粗鹽抹均勻，醃20分鐘2、鍋裏放入海鹽小火炒幹，加...

鴨血很多人都吃過吧，它的口感非常滑嫩，可以煎，可以炒，可以涮火鍋，還能煮湯。那麼煮鴨血湯的時候，鴨血冷水下鍋還是熱水呢？如何才能使它吃起來美味呢？一起來學習一下吧。一、鴨血冷水下鍋還是熱水熱水煮鴨血湯的時候，建議熱水下...

“讓你從此愛不釋手！喜歡吃辣的朋友們就會愛上這道菜。香溢芳芬，樸滿整間屋，很下飯的一道菜喲。”食材明細主料子鴨（1只（軟硬合適））輔料大葱（1根）老薑片（1顆）子薑片（5兩）小米椒（5兩）豆瓣醬（少量）鹽（適當）尖椒（3兩）新鮮鴨血（兩隻量（放點鹽））後腿...

“麻辣誘人，鴨血嫩嫩的，好吃又下飯。絕對的懶人下飯菜。”食材明細主料鴨血（一盒）芹菜（適量）千張（適量）黃豆芽（適量）金針菇（適量）輔料花生油（適量）葱（適量）花椒（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）火鍋底料（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量...

“羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且，羊肉的肉質很細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外，羊肉...

食材明細主料鴨血（適量）老豆腐（適量）娃娃菜（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）郫縣豆瓣（適量）鹽（適量）生薑（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水煮鴨血豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨，切5mm厚的片。2、鴨血洗淨，切片，冷水入鍋，加入薑片，...