幹炸金線魚怎麼做的餐飲精選

“前幾天去超市，看到有好多人在買小魚，於是也湊熱鬧去買了些。一開始以為是黃花魚，後來才聽説叫金線魚，還真是沒有聽説過這個魚的名字。在網上找了找，發現信息很少，但是是正常可以吃的魚。”食材明細主料金線魚（適量）輔料麪粉...

食材明細主料魚（一條）蒜薹（適量）輔料葱姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）香醋（適量）蠔油（適量）調料澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸金鯧魚的做法步驟1、把魚洗淨，去內臟。2、在魚反正劃兩刀，醃製是能夠快速...

“顏色紅亮，鹹鮮帶辣回甜。”食材明細主料多線魚（2條）胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）輔料菜籽油（3茶匙）料酒（2茶匙）豆瓣醬（1茶匙）白糖（1/2茶匙）鹽（1/2茶匙）醋（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）雞精（1/3茶匙）小葱（2棵）花椒（1撮）姜（少許）大蒜（少許）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（...

金線魚生活在西太平洋附近海域。金線魚的外形和它的名字一樣，在兩側有幾條金色的線，十分顯眼。金線魚的魚肉細膩嫩滑，營養價值比普通魚類高很多。金線魚的做法有很多，可以做成生魚片，也可以醃製曬成小魚乾，還可以熬湯，有各種...

“海魚中的小金線魚，脂肪含量少，蛋白質和鈣質較高，很適合做湯水飲用，幹煎或紅燒的話，吃起來相對麻煩一點，魚小刺多。食尚經常將它買回家熬湯，熬好的湯水攪拌均勻、湯渣則過濾出來倒掉，濃郁的湯水老人孩子都可放心食用，不用擔心...

“記得小時侯,吃一次帶魚也是在過年,那時總是把帶魚炸好後再燒,我是家裏最愛吃帶魚的.現在吃帶魚什麼時侯想吃都可以,市場有買鮮帶魚的.回來收拾下炸下就好,我覺得幹炸就很好吃.而且還很省事.”食材明細主料帶魚（適量）...

“又逢一年中秋節，最令人期待的就是一家人圍在桌邊的那頓團圓飯。在闔家團圓的餐桌上，不能少的食物，肉，魚，都是必備菜。這次做的這道幹炸豆豉魚，不同於其他魚的做法，這道魚是經過高温油炸後，酥脆的外皮包裹了軟嫩的魚肉，雙重口...

“金線魚還有個小故事，就是這條魚被用來醃製後，成為陽江著名的招牌菜“一夜情”，是不是很驚豔的名稱。金線魚肉質鮮嫩很美味，醃製後多了一層鹹香味。”食材明細主料金線魚（1條）輔料薑片（2片）油（少許）生粉（少許）鹹香（口味）煎（工藝）廿分...

食材明細主料金線魚（適量）輔料芹菜（適量）薑絲（適量）調料普寧黃豆醬（適量）花生油（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬燜金線魚的做法步驟1、生薑切細，芹菜洗淨切段備用。2、金線魚洗淨控水，加入少許料酒靜置一下。3、砂...

“前些天，我家大寶説：你買的帶魚好腥氣。連着做了幾頓無人問津。眼瞅着就要到年根了，再不吃可就變成恐龍一般的老古董了。想來，還是要從去腥氣的方面想辦法：乾脆就把六條帶魚從冰箱裏搬出來，消凍之後切段醃製去腥。”食材明...

食材明細主料金槍魚（適量）輔料葱（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸金槍魚的做法步驟1、把金槍魚洗乾淨，切花刀在加入鹽、料酒、胡椒粉、雞精醃至1個小...

“可能很多外地人咋一聽，對“魚飯”這兩個字容易產生誤解，以為是魚和大米做成的一種飯食。其實不然。“魚飯”大多是用新鮮的海魚水煮而成，目前潮汕地區的最好的“魚飯”是“就澇”來的，即順着漲潮剛運進來的。最新鮮好吃...

“年年有魚，年年有帶魚，帶魚也是魚，裹上蛋液幹炸一下，簡單又美味。”食材明細主料帶魚（適量）鹽（少許）輔料雞蛋（一個）食用油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸帶魚的做法步驟1、帶魚化凍收拾乾淨備用。2、剪成帶魚段。3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘金線魚最好的特點就是，肉比較厚。並且炸出來的時候，特別的香。特別適合幹炸。在炸之前，邀網友我裏放一點點的鹽，這樣就避免油濺到外面。有一點，金槍魚的營...

“金線魚，肉質細嫩，刺少肉多，非常適合老人和孩子食用，這樣燒的魚很下飯的呢”食材明細主料金線魚（350g）輔料生薑（適量）芹菜（適量）料酒（適量）醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒金線魚的做法步驟1、準備食材2、鍋內油燒...

食材明細主料金針菇（150g）輔料食用油（適量）炸粉（適量）雞蛋（2只）調料蒸肉粉（1匙）孜然粉（適量）食鹽（少許）色拉醬（少許）番茄醬（少許）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹炸金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨瀝乾水份。2、用小盤子裝適量炸粉。...

“平時家人很喜歡吃幹煎海魚，這次剛好新烤箱來到，試試烤的金線魚，烤制的過程中廚房乾淨無油煙、而且安靜的可以聽聽音樂，比煎魚輕鬆多了，ACAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱可以上下調節不同温度烘烤，喜歡錶皮焦香的可以將上...

食材明細主料魚丸（9個）濕麪條（適量）輔料沙拉醬（適量）清淡（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）金線魚丸的做法步驟1、食材：魚丸、濕麪條、沙拉醬。2、將濕麪條纏繞在魚丸上。3、接着，下入油鍋裏炸至金黃色撈出。4、放在廚房紙吸油。5...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘幹煎金線魚是粵菜中常見的一道菜，主材金線魚肉質緻密，營養豐富，猛火煎魚可以有效鎖住魚肉的新鮮與營養，而且會外焦裏嫩，煎好後的金線魚盛入盤中，撒上一撮香...

“在海口，想吃別人幫你加工出來的新鮮海鮮，當然就是到板橋路了，到板橋市場買上喜歡的海鮮，在板橋路上找一家顧客比較多的大排檔，交上不多的加工費就可以飽餐一頓；而想買到最新鮮的海鮮回家自己動手，長堤路和新埠島是我們喜歡...

“🍣🥘🍤”食材明細主料金線魚（200g）泡姜（1塊切片）輔料青椒（2根切粒）紅椒（2根切粒）蒜（3瓣切粒）生薑（5顆）小葱（2顆切段）調料生抽（1匙）料酒（1勺）剁椒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡姜金線魚的做法步驟1、金線魚洗淨備用。2、熱油...

“製作幹炸魚要選擇體積較小的品種，這樣掛糊炸制後，外表酥脆，魚肉還比較嫩。為了保證這種口感和效果，關鍵在主料的“保護層”，也就是掛糊，這道【幹炸魚】採取了先拍粉、再掛糊的處理方法，效果非常好。”食材明細主料小魚（500...

食材明細主料金風魚（適量）輔料麪粉（適量）配料幹辣椒粉（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）指天椒（適量）醬油（適量）油（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎炸金風魚的做法步驟1、原料：金風魚麪粉幹辣椒粉調料：葱蒜姜指天椒（切好炸過）及適量...

“乾魚是四川的特產，有的人想念家鄉，就會拿着一些乾魚去外面打工，想念家鄉時就會拿出來吃。”食材明細主料乾魚（300g）輔料糯米（350g）食用鹽（少許）胡椒粉（1匙）雞精（1匙）味精（1匙）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）炸乾魚的做法步驟1、...

“空氣炸鍋總是會帶給我們意想不到的美味。小魚乾第一次是炒的，不是很理想，第二次是炸的，依然不理想，這一次換用炸鍋，嗯，挺好呢。炸鍋可以炸到理想的酥香，且比較少油，一直想用它做牛肉條，還沒有開工，感覺應該很棒的。抽時間做一...