青蒜炒黃鱔怎麼做的餐飲精選

“黃鱔所含的特種物質“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血、健脾等功效，能降低血糖和調節血糖，對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高得...

“美味滋補的炒飯，用了粗糧更健康。”食材明細主料黃鱔（1條(去頭尾，骨)）粗糧米飯（1碗）輔料鹽（少許）油（少許）香油（少許）米酒（少許）胡椒粉（少許）薑絲（少許）沙姜（少許）葱白（少許）紅辣椒（少許）麪粉（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃鱔炒飯的...

食材明細主料鱔魚（2條）輔料蒜苗（250G）青辣椒（1個）配料蒜（4瓣）姜（少許）葱（少許）黃醬（少許）料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鱔魚炒蒜苗的做法步驟1、殺鱔魚。直接剁頭，殺了2條，處理內臟2、剔骨，用小刀將鱔魚的骨...

“一天朋友送來了好多的黃鱔，最喜歡吃黃鱔了，黃鱔圈，黃鱔片，黃鱔段等都愛吃，這次都了三種口味。”食材明細主料蒜薹（250克）黃鱔（350克）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）料酒（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難...

食材明細主料黃鱔（適量）輔料青椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜子燒黃鱔的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放蒜。3、加黃鱔。4、加料酒，醬油繼續翻炒。5、放水漫過黃鱔。6、大火煮開小火...

“蒜薹炒黃鱔客家菜，好吃又營養。”食材明細主料蒜薹（250克）黃鱔（350克）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）料酒（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）蒜香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）蒜薹炒黃鱔的做法步驟1、黃鱔去魚腸斬段，蒜薹切段，切點薑片，...

食材明細主料鱔絲（280克）蒜薹（185克）輔料薑片（適量）蒜（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒鱔絲的做法步驟1、食材：鱔絲（已去內臟洗淨折成段）、蒜薹（已清洗切段）、薑絲、蒜（已...

食材明細主料幹香菇（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）蒜（適量）雞精（適量）五香粉（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒炒素鱔的做法步驟1、原料圖。2、將香菇用温水泡發（大約2小時）。3、將泡發的香菇用剪刀...

“很高興、總算鱔絲的價格下來了，瘋狂的時候都到80一斤了，今天親親爸爸説35、買了一斤，很久沒有這麼豪放的買鱔絲了。這次清炒了、不放醬油，只是用水澱粉稍稍勾了下~~很笑的是，一頓午飯下來、蒜苗挑光了（蒜苗也是一斤，很嫩的...

10-15分鐘。黃鱔在清洗的時候要用食用鹽水浸泡10分鐘再清洗，用食用鹽水浸泡過的黃鱔能清洗的更乾淨。蒜薹在炒制前要焯水3-5分鐘，焯水過的蒜薹保留了水分，吃起來口感會更好。蒜薹還能做成很多的美食，有蒜薹炒雞蛋，蒜薹炒肉...

食材明細主料黃鱔（250）青椒（三個大的）輔料蒜（三瓣）姜（一片）鹽（適量）蒜香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒黃鱔的做法步驟1、抱歉，沒有圖片，只有最後圖片，首先準備好各種食材，食材根據個人口味可以稍做更改2、鍋裏放油，然後將黃鱔倒...

“小暑黃鱔賽人蔘”食材明細主料黃鱔（400）輔料米酒（適量）大葱（100克）大蒜頭（2頭）生抽（適量）小米椒（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葱蒜燒黃鱔的做法步驟1、主料2、切好3、黃鱔4、切好5、大葱燒出葱油，濾掉大葱，留下...

食材明細主料鱔魚（3條）蒜薹（135克）輔料紅椒（半個）薑絲（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒鱔魚的做法步驟1、食材：鱔魚（已去骨去內臟洗淨）、蒜薹（已清洗切段）、紅椒（已清洗切...

“農村裏蒜薹出來的季節，也是吃黃鱔的季節，為了照顧孩子，沒去城市裏掙錢，在家靠打黃鱔維持生計，老公天天晚上到田裏打黃鱔，這活很辛苦。”食材明細主料血黃鱔（500g）蒜薹（300g）大葱（100g）輔料豆瓣醬（1勺）生薑（1塊）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝...

“素炒黃鱔絲是浙菜中的傳統代表菜式。“鱔絲”形可亂真，色澤美觀，香菇香鬆酥香，菜品鹹甜適口。”食材明細主料冬菇（250克）冬筍（50克）香菜（兩顆）輔料薑末（5克）澱粉（適量）配料生抽（20克）胡椒粉（2克）白糖（3克）雞精（少許）香油（少許）泡冬菇的水（3...

“今天就給大家推薦一道簡單、美味的養生小炒---青椒韭黃炒鱔魚絲。鱔魚的營養豐富。鱔魚含有維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝，常吃能保護視力；鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，我們之知道它是腦細胞不可缺少的營養，常...

“記得小時候，只有家裏來客人了或者過年過節的時候，媽媽才會炒雞蛋，滿滿的一盤，看得我那個饞呀，可是小孩不能上桌吃飯，我只能忍着口水等着。後來生活好了，媽媽説：什麼時候想吃炒雞蛋，就什麼時候吃，咱家雞蛋多了。媽媽的味道，童年...

“簡單美味的家常菜。”食材明細主料黃豆芽（400克）青蒜（1條）輔料蒜末（少許）小米椒（1個）蠔油（少許）油（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青蒜炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨瀝水，青蒜切小段，小米椒，蒜末2、熱鍋放油，下蒜末，小米...

“夏去秋來，此時黃鱔最肥美；黃鱔又稱鱔魚、長魚，其刺少肉厚味道鮮；在我們江蘇就有著名佳餚：軟兜長魚、樑溪脆鱔、響油鱔糊和長魚面等，很受百姓喜歡。黃鱔具有很高的營養價值，相傳：古代那些大力士，之所以力大無窮，就是由於常吃鱔...

“黃鱔肉嫩味鮮，營養價值非常高，，有清熱解毒、涼血止痛、潤腸止血等功效，一般吃的時候段、片、絲都可以，燒的時候蒸、煮、炒都行，這道青椒炒黃鱔片就是把活的黃鱔的骨頭去掉取鱔魚肉片，加青椒爆炒，所以吃起來口感非常的嫩滑，是...

“黃鱔又名鱔魚，長魚。黃鱔刺少肉厚，味道非常的美味。黃鱔不僅好吃，它的營養價值也是非常高的，常吃鱔魚有很強的補益功效。”食材明細主料黃鱔（2條）胡蘿蔔（1小段）秋葵（3根）輔料調和油（少許）蠔油（1勺）料酒（2勺）生抽（1勺）鹽（少許）白胡椒粉（少...

“豉椒炒黃鱔，是一道家常粵菜，一般的大排檔都有這個菜。味道微辣，用青椒加上尖椒，或者全用尖椒，所以，這個菜每個餐館吃的都不一樣，有的很辣，有的不辣。然後，在用豆豉帶出黃鱔的鮮味，做出來的豉椒炒黃鱔香鮮可口，味道濃郁。”食材...

“黃鱔有補血作用，這是一道美味又營養的菜哦！”食材明細主料黃鱔（一斤）輔料青椒（適量）酸菜（適量）紫蘇（適量）大蒜（適量）紅幹椒（適量）配料菜籽油（適量）料酒（適量）老抽（適量）雞精（適量）醋（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒黃鱔的做法步...

食材明細主料黃鱔（適量）洋葱（適量）青椒（適量）輔料油（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒洋葱炒黃鱔的做法步驟1、青椒切絲。2、洋葱切絲。3、黃鱔切絲。4、鍋中放入適量油煸炒黃鱔。5、加入料酒去腥...

“周6帶孩子逛菜場，她説什麼魚都想吃，哈哈，結果走到黃鱔攤前停住了，説要買黃鱔吃了。好吧，我們回家做去~~~~~~~”食材明細主料黃鱔（適量）輔料青椒（適量）配料蒜頭（適量）生薑（適量）葱（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）酸...