喜上眉梢的做法 【山東】喜上眉梢 喜上眉梢怎麼做
““牆角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來”。寒冷的冬天植物們落葉的落葉，枯萎的枯萎，唯有臘梅花冒着嚴寒獨自開放。古人以喜鵲作為喜的象徵，又名報喜鳥，畫喜鵲站在梅花枝梢，即組成了“喜上眉（梅）梢”的吉祥圖案。描...
八梢炒青椒怎麼做，八梢炒青椒的做法
“夏天到了，很多遊客喜歡來海邊吃海鮮，我想大家推薦的就是青椒炒八梢，非常具有海邊的風味特色，這道菜好吃又簡單，希望大家喜歡。”食材明細主料八梢（適量）青椒（適量）輔料姜（適量）乾紅辣椒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）葱...
上海四喜烤麩怎麼做，上海四喜烤麩的做法
“百度百科:菜品特色烤麩(fū)，江南地區常見的漢族特色食品。用帶皮的麥子磨成麥麩麪粉，而後在水中搓揉篩洗而分離出來的麪筋，經發酵蒸熟製成的，呈海綿狀，蛋白質含量高，也含有鈣、磷與鐵質，坊間一般食品店均有售。特色菜餚有...
上海名菜四喜烤麩怎麼做，上海名菜四喜烤麩的做法
“四喜烤麩屬於上海本幫菜，有着上海菜的顯著特色——濃油赤醬，成菜醬香濃郁，油潤綿軟又有彈性，鮮鹹中透着甜蜜，配菜木耳脆、花生香，口感豐富，十分下飯。所謂四喜，是指烤麩、木耳、黃花菜、花生米四種食材。但又有一種説法：四喜...
眉豆燒肉怎麼做，眉豆燒肉的做法
“扁豆是最綠色的時令菜，眉豆是扁豆一種的。健脾祛濕，所以很適合脾胃虛寒的人食用。”食材明細主料眉豆（250克）豬肉（200克）輔料泡椒（3個）清水（若干）調料葱（小許）滷肉料（小許）冰糖（2塊）食鹽（1克）老抽（15克）生抽（15克）味精（1克）姜（小許）微辣（口味）燒...
喜歡喝雞湯的美眉有口福了，雞湯的燉法大全
提起雞湯，想必大家並不陌生吧。雞湯是一種很有營養的食物，喝起來味道鮮美，而且裏面的雞肉也是非常酥爛。那麼，雞湯大家都吃，那麼您知道雞湯的燉法嗎。下面，讓我們一起來一起看看雞湯的燉法大全吧雞湯的燉法大全，喜歡喝雞湯的...
四喜烤麩的做法 四喜烤麩——經典上海菜 四喜烤麩怎麼做
食材明細主料幹烤麩（適量）幹香菇（適量）幹木耳（適量）幹黃花菜（適量）老抽（適量）生抽（適量）水（適量）芝麻油（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四喜烤麩的做法步驟1、香菇，木耳和黃花菜泡發至軟，洗淨。烤麩泡發15分鐘。香菇...
眉豆糕怎麼做，眉豆糕的做法
食材明細主料眉豆（200g）糯米粉（300g）粘米粉（100g）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）眉豆糕的做法步驟1、眉豆浸泡一晚。2、倒入電飯鍋加入適量的水。3、煲飯功能，眉豆已煮熟，撈出備用...
蝦仁眉豆怎麼做，蝦仁眉豆的做法
“眉豆是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豆。分佈中國河北、江蘇、四川、雲南等省，越南亦有產品。眉豆是粵人所習慣的叫法。眉豆味甘、性平、鹹、無毒，入脾、腎經；具有健脾、止消渴、補腎、生...
四喜烤麩的做法 經典上海菜----【四喜烤麩】 四喜烤麩怎麼做
“四喜烤麩是一道上海菜，口味鹹甜味，色醬紅，香濃醇，鹹中帶甜。這道菜口感偏甜，自己在家做可以依照家人的口味來調理。烤麩蛋白質含量豐富，屬於高蛋白，低脂肪，低糖，低熱量食物。中醫認為烤麩味甘性涼，有和中，解熱，益氣，養血止煩渴等...
蒜泥眉豆怎麼做，蒜泥眉豆的做法
“又去買了眉豆，十塊錢3斤，但是老太太不太會算賬，幫着賣菜的老人算了半天賬，把她的眉豆芸豆都賣完了，所以老人家最後給我省了2塊錢，給她她堅決不要。嘿嘿。”食材明細主料眉豆（100克）大蒜（3瓣）輔料無（適量）調料食鹽（小許）味精（小許）生...
四喜烤麩的做法 上海小菜【四喜烤麩】 四喜烤麩怎麼做
“【四喜烤麩】是上海的精典小菜幾乎每一個滬上人家都會製作這道菜所用的材料全部是乾貨，平時家裏備上點，什麼時候想吃了隨時可以做，非常方便它也是每到過年家庭餐桌上必備的一道冷菜因為有水發黑木耳，水髮香菇、金針菜，帶...
蒜蓉眉豆怎麼做，蒜蓉眉豆的做法
“小時候，媽媽常常在屋後的園裏邊上種眉豆，這種蔬菜很特別，不需要種在大田裏，溝邊路旁房前屋後，只要見得了陽光，有足夠的水份，有可以依附的枝丫，眉豆的藤就會順勢旺長。眉豆春天種，夏天長，到了秋天才開始結果實，一直可以吃到深秋...
眉毛魚丸怎麼做，眉毛魚丸的做法
“眉毛魚圓又稱眉毛魚丸，是安徽阜陽市特色小吃。它口感細膩、滑嫩、爽脆，低脂肪、高蛋白，營養全面豐富，老少皆宜，是現代人的高檔小吃。”食材明細主料魚（一條）雞蛋（一個）輔料紫菜（少許）葱（一根（小快））麻油（適量）姜（適量）魚香（口味）煮（工藝）半...
清炒眉豆怎麼做，清炒眉豆的做法
“白眉豆，學名扁豆，北方習慣稱為刀豆、扁豆角，明代《本草綱目》也指出其有健脾、益氣、和中、化濕、消暑等功效。特別是豆衣的B族維生素含量非常豐富，炒食更是有一種淡淡的清香。”食材明細主料眉豆（適量）輔料蒜（少許）紅辣椒（...
油炸眉豆怎麼做，油炸眉豆的做法
食材明細主料眉豆（半斤）輔料雞蛋（一個）麪粉（少許）配料鹽（一勺半）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸眉豆的做法步驟1、將眉豆兩邊的絲摘掉，洗乾淨，瀝乾水分2、將一個雞蛋、少量麪粉，鹽放入碗中，加少許清水，攪拌均勻3、將眉豆放...
炸釀眉豆怎麼做，炸釀眉豆的做法
食材明細主料眉豆角（適量）輔料味極鮮（適量）胡椒粉（適量）生薑粉（適量）花椒粉（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）大葱（適量）澱粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸釀眉豆的做法步驟1、豬肉剁成餡2、大葱洗淨切碎3...
眉豆肉片怎麼做，眉豆肉片的做法
“眉豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族維生素含量特別豐富。”食材明細主料眉豆（300克）瘦肉（100克）輔料葱白（2段）蒜米（2瓣）...
眉毛酥的做法 【開封】酥餅－眉毛酥 眉毛酥怎麼做
“眉毛酥，形似彎月，外皮酥脆，內餡甜香”食材明細主料油酥麪糰（適量）紅棗豆沙餡（適量）輔料紫薯泥（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）眉毛酥的做法步驟1、餳制好的油酥麪皮2、取一寬長條，抹上蒸熟的紫薯泥3、捲成卷4、按壓成...
熗峨眉豆怎麼做，熗峨眉豆的做法
食材明細主料峨眉豆（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）調汁（適量）微辣（口味）熗（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熗峨眉豆的做法步驟1、備峨眉豆，。2、鍋裏放清水和鹽燒開，下入洗好的峨眉豆。3、將峨眉豆焯熟。4、備調汁。5、焯熟的峨眉豆瀝水後...
眉豆炒肉怎麼做，眉豆炒肉的做法
“又是一年的吃眉豆的季節，加一點豬瘦肉，一個辣椒就能變成美味的家常開胃菜。PS：眉豆一定要去絲，炒熟哦，不然容易中毒。”食材明細主料眉豆（250克）豬瘦肉（150克）紅辣椒（1個）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（1勺）蒜頭（1粒）姜（1片）微辣（口味）炒（工藝）十...
金駿眉茶怎麼做，金駿眉茶的做法
食材明細主料金駿眉（4g）輔料温水（200ml（85°））原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金駿眉茶的做法步驟1、純淨水倒入養生壺燒開後，水温降到85到90°之間。2、茶壺中放3到5克金駿眉。3、把水注入茶壺的三分之一。4、在把茶壺...
四喜烤麩的做法 【上海】四喜烤麩 四喜烤麩怎麼做
“四喜烤麩是上海的經典冷菜之一，也是年菜中不可缺少的一份子。傳統的四喜，就是除了烤麩之外，還必須要加上，香菇、金針菜、黑木耳和花生米。新版四喜烤麩，除了烤麩之外，原版的香菇、金針菜和黑木耳不動，由冬筍代替了花生米。...
蒜香眉豆怎麼做，蒜香眉豆的做法
食材明細主料眉豆（適量）輔料蒜（適量）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒜香眉豆的做法步驟1、蒜米2、喜歡辣的可以弄個沾水3、成品...
眉毛酥怎麼做，眉毛酥的做法
“今天在某東方學的，眉毛酥，味道可以，不過真心沒覺得和眉毛有半毛錢關係……同樣的做法新加坡老曽記咖哩角也長這樣”食材明細主料中筋麪粉（150G）豬油（45G（或者起酥油））水（50G）輔料豆沙餡（若干）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）眉...