自制蓮蓉蛋黃酥如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬油：45水：80中筋麪粉：155綿白糖：30輔料低筋麪粉：90鹹蛋黃：15個蓮蓉餡：適量具體步驟1.主料中的所有材料放入麪包機內，必須有筋度還要揉到光滑能拉出膜，揉好...
蓮蓉蛋黃酥如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：200g鴨蛋黃：200g黃油：60g白砂糖：50g蓮蓉：200g輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.把普通麪粉、白砂糖、融化的黃油和水混合均勻，揉成光滑的水油皮面團。靜...
蓮蓉蛋黃酥如何做好吃又美味，初期練中式開酥－豆沙
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料油皮：高粉：85低粉：40糖粉：10鹽：2豬油：40温水：55輔料油酥：低粉：100具體步驟1.1）油皮製作，圖1豬油糖粉鹽麪粉揉勻，加入温水。圖2油皮多揉一會，揉光滑出筋用保鮮...
蓮蓉蛋黃酥怎麼做，蓮蓉蛋黃酥的做法
“轉眼快到中秋節了，每年月餅做不少，今年老姑點名要吃蛋黃酥，説比月餅好吃。那老姑點名要吃，趕緊做起來，自制的蓮蓉餡加上鹹蛋黃，味道槓槓的棒，尤其是不用豬油做酥皮更健康，一咬照樣酥的掉渣，老姑一口氣吃了3個，給我都驚呆了。...
美味的蓮蓉蛋黃酥如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮蓉：500蛋黃：20箇中筋粉：500輔料糖：20蛋黃液：適量油：180ml蜂蜜：適量具體步驟1.300g麪粉加糖和蜂蜜80g油及適量開水揉成水油皮，200g麪粉加100g油揉成油皮...
蛋黃蓮蓉月餅怎麼做，蛋黃蓮蓉月餅的做法
“人到中年誰都是一地雞毛、一定要找個愛好來支撐生命的疲憊、哪怕只是做做美食發發菜譜，也覺得未來可期😁😁#致自己致生活#蓮蓉蛋黃月餅#月餅節未到，月餅已先行。”食材明細主料麪粉（180克）轉化糖漿（130克）油（45克）梘水（2克）輔...
蛋黃椰蓉酥怎麼做，蛋黃椰蓉酥的做法
“這款小餅乾，只是在餅乾痞子外面裹了薄薄的一層椰蓉，烤好之後滿室生香，入口即化的口感也讓人很是喜愛呢~材料黃油75g，細砂糖45g，蛋黃1個，低筋麪粉100g，椰蓉適量”食材明細主料黃油（75g）細砂糖（45g）蛋黃（1個）低筋麪粉（100g）輔料椰蓉（...
蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅~50克 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
“最喜歡蛋黃蓮蓉月餅，外面買的貴不説總感覺不衞生呢，自己買了食材回家嘗試着做，自認為做的很好，味道和賣的沒什麼兩樣，味道很好，以後就自己做了，乾淨衞生哦，吃着放心，寶貝和家人都喜歡!”食材明細主料蛋黃（10個）蓮蓉（200克）麪粉（30...
蓮蓉酥怎麼做，蓮蓉酥的做法
食材明細主料麪粉（415克）玉米澱粉（35克）鹽（2克）白糖（30克）水（135克）玉米油（135克）輔料蓮蓉餡（適量）鹹蛋黃（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮蓉酥的做法步驟1、麪粉250克+鹽2克+白糖30克+玉米油40克+水135克=水油麪團。麪粉165...
蛋黃蓮蓉月餅的做法 蛋黃蓮蓉月餅食譜 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
“.”食材明細主料中筋麪粉（82.5g）轉化糖漿（58g）花生油（25g）梘水（2g）吉士粉（2g）鹹蛋黃（6個（8g左右））白蓮蓉（180g）輔料蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋黃蓮蓉月餅的做法步驟1、準備材料2、將月餅糖漿、花生油，梘水依次倒入...
紅蓮蓉餡的做法 紅蓮蓉餡（適合月餅、蛋黃酥） 紅蓮蓉餡怎麼做
“自己炒的蓮蓉餡真的很好吃哦。方子依然是低糖版，不要輕易減糖哦。”食材明細主料紅蓮子（250g）白砂糖（100g）麥芽糖（110g）輔料花生油（120g）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅蓮蓉餡的做法步驟1、紅蓮子我一般會提前浸泡1個...
紅蓮蓉蛋黃酥怎麼做，紅蓮蓉蛋黃酥的做法
食材明細油皮中筋麪粉（150g）水（75g）白糖（適量）玉米油（適量）煉乳（適量）輔料鹽（適量）油酥油酥（107g）紅蓮蓉紅蓮子（適量）其他雞蛋（適量）黑芝麻（適量）雞蛋液（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅蓮蓉蛋黃酥的做法步驟1、鹹蛋黃前一天晚上用...
蛋黃蓮蓉月餅的做法 廣式月餅一蛋黃蓮蓉月餅 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
“這個餅皮的方子來自於晴天，下廚房找來找去沒找到，於是就開一篇新的吧。這個餅皮非常的好用不黏手，而且回油也快，非常推薦！根據晴天描述，是老師傅的方子，當然是非常的靠譜。餡料方面，用了蓮香樓和廣州酒家的。以前一直在羣裏...
蛋黃蓮蓉月餅的做法 中秋禮品~蛋黃蓮蓉月餅 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
“中秋佳節將至，蛋黃蓮蓉月餅成為走親訪友送禮佳品”食材明細主料中筋麪粉（82.5g）轉化糖漿（58g）花生油（25g）梘水（2g）吉士粉（2g）餡料鹹蛋黃（6個（8g左右））白蓮蓉（180g）蛋液（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃蓮蓉月餅的做法步驟...
蓮蓉蛋黃月餅的做法 蓮蓉蛋黃月餅——又是月餅季 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
食材明細主料低粉（170克）色拉油（40克）轉化糖漿（90克）輔料梘水（5克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、蛋黃加入白酒浸泡15分鐘左右。2、烤箱170度烤7分鐘左右出油即可。3、油、轉化糖漿、梘水入碗...
蛋黃蓮蓉月餅的做法 中秋傳統佳品——蛋黃蓮蓉月餅 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
“中秋佳節臨近，小蜜蜂身邊已經滿滿是過節的氣氛。中秋文化對我們國人影響之大並不亞於春節，它寓意着“團圓、幸福、甜美、統一、和諧”，代表着我們所有平凡而美好的願望。而作為一個有着五千年曆史的吃貨大國，節日自然少...
蓮蓉酥的做法 美味的中式酥點——蓮蓉酥 蓮蓉酥怎麼做
食材明細水油皮蛋清（20克）高筋麪粉（150克）黃油（40克）清水（40克）白砂糖（40克）油酥色拉油（45克）低筋麪粉（100克）配料蓮蓉泥（適量）雞蛋液（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮蓉酥的做法步驟1、水油皮的製作：黃油...
蓮蓉蛋黃月餅的做法 自制蓮蓉蛋黃月餅 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
“自制月餅怎能少了蓮蓉蛋黃餡月餅，買的蓮蓉餡價格高，餡太甜膩入口直刺激牙神經，對我這不喜歡吃太過甜膩的東西的人來説簡直就是折磨，中秋節要吃月餅，那就自己動手自做一個自己喜歡吃送人也有面子的高級月餅何樂而不為呢。...
蓮蓉蛋黃月餅怎麼做，蓮蓉蛋黃月餅的做法
“自制蓮蓉蛋黃月餅低油低糖無添加咬一口就上癮學會不用買。”食材明細主料（餅皮）中筋麪粉（180克）轉化糖漿（130克）玉米油（45克）梘水（2克）輔料蓮蓉餡（720克）鹹蛋黃（12個）調料全雞蛋液（少許（刷月餅皮用））月餅模（一個（100克的））甜味（口味）烤（工藝）...
蓮蓉蛋黃酥皮怎麼做，蓮蓉蛋黃酥皮的做法
“中式酥皮因其好操作，且相比西點千層酥皮來説，用油量少而受人們喜歡。中秋節做了不少的月餅，廣式的、蘇式的，送給親朋好友，直説太好吃，沒吃夠。這不，我又藉着這個熱乎勁兒做了幾個。前幾次都是用蛋糕粉來做油酥材料，今天這個...
蛋黃蓮蓉月餅的做法 廣式月餅—蛋黃蓮蓉 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
“蛋黃蓮蓉—經典廣式月餅，以其皮薄餡豐、久放不壞的特點，早在清朝就已名揚全國，是中秋佳節饋贈親朋的必選禮品。”食材明細主料中筋麪粉（225g）奶粉（15g）月餅轉化糖漿（165g）花生油（60g）梘水（3g）鹽（1g）輔料蓮蓉（適量）新鮮蛋黃（18個）甜味（口...
紅蓮蛋黃酥怎麼做，紅蓮蛋黃酥的做法
“中秋將至，大家都做起了月餅，酥餅，蘇式月餅，也是很受歡迎的，送禮佳品哦！上火180度，下火165度，中層烤30分鐘即可。”食材明細主料紅蓮蓉（180克）鹹蛋黃（10個）酥皮（10片）輔料蛋黃液（1個）黑芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅...
蛋黃蓮蓉酥怎麼做，蛋黃蓮蓉酥的做法
“不知不覺又到了週末，雖然每天宅在家不少做菜，有時候也拿起我那傻瓜機，記錄下每個精彩的瞬間，可每次坐在電腦前又發覺腦子空空的提不起勁。 生活太安逸其實不是什麼好事，會把一個人磨礪得沒有稜角，沒有激情，會把一個人變...
酥皮蓮蓉蛋黃月餅怎麼做，酥皮蓮蓉蛋黃月餅的做法
“酥皮月餅，其實就是酥皮小點心，略微餅模壓一下，自己特別喜歡吃酥皮點心，酥皮月餅，可以包入紅豆餡、棗泥、肉各種的餡料。點心烤出來後非常好吃，皮很酥，必須輕拿輕放才行，好多人説特別喜歡吃月餅皮哦酥皮材料：（豬油，我習慣在煉肥...
蓮蓉餡蛋黃酥怎麼做，蓮蓉餡蛋黃酥的做法
“蛋黃酥裏的蛋黃是用鮮的鹹鴨蛋現扒現做的，這樣的鹹蛋黃吃起來口感好格外的香。蓮蓉與鹹蛋黃搭配香與甜裏外融合既品到了蓮蓉的清香甜潤又領略了鹹蛋黃的香，真是天作之合啊！一陣忙活之後我的圓鼓鼓的蛋黃酥出爐了，配上精...