臘肉燉雞怎麼做的餐飲精選

食材明細主料煙燻臘肉（適量）雞（1只）姜（適量）葱（適量）香菜（適量）輔料素易鮮（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘肉燉雞的做法步驟1、各材料2、在電燉鍋，放下所的材料與黃酒，加進剛沒過材料的水...

食材明細主料臘肉（一塊）豆角（適量）輔料葱花（適量）調料生抽（適量）花椒粉（少許）鹽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉燉豆角的做法步驟1、備好食材，豆角洗淨掰成段。2、臘肉切片。3、油熱下入臘肉翻炒。4、下入葱花...

“這大概是我吃過最適合夏天的一道大肉菜了~北京連續好幾天40度的氣温，讓人食慾猛速的減退，尤其是對肉的慾望幾乎變為0值，但肉食動物如果好幾天不碰肉，又覺得好像有那麼一點兒難受。前幾天看到網友LydiaC（@ptt）分享了這道菜...

“在老家，有將各種時令蔬菜瓜果曬製成蔬果乾的做法。特別是在我們小的時候，那時候生活水平還不是那麼的好，想要一年四季都有蔬菜瓜果吃，想把蔬果的食用季節保留得長一些，最好的辦法就是曬成蔬果乾。曬好的乾製品密封保存，梅...

食材明細主料臘肉（適量）平菇（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）香葱（適量）紅辣椒（一個）豆瓣醬（一勺）花椒（適量）調料十三香（適量）醬油（適量）香辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉燉平菇的做法步驟1、準備上圖食材，臘肉，平菇，姜蒜，紅辣椒🌶️。2、平...

“身在北方，很難吃到新鮮的筍。在網上買的筍乾，味道非常好。”食材明細主料筍乾（500克）臘肉（50克）輔料葱花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）筍乾燉臘肉的做法步驟1、筍乾，其實也不是太乾，為了保鮮，外表有一層鹽粒...

“吉祥年菜招菜就手之【臘肉燉豬手】我跟豬手幹上了，因為太好吃了，加上這個新鍋很好用，自然還要燒嘛。做為年菜，吉祥不説，大塊大塊的吃起來感覺也很好啊！於是又燒了一次。練好了過年給大家品嚐嘛！當然要換個方法燒了。自己做...

“臘牛肉有獨特的味道，搭配胡蘿蔔的營養，是一道非常下飯的菜。”食材明細主料臘牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜苗（適量）泡椒（適量）姜（適量）配料桂皮（適量）八角（適量）鹽（適量）雞粉（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）料酒（適量）白醋（適量）微辣（口味）燜（工藝...

“每年的冬至前後，在湖北，家家户户都要買肉買魚，開始忙碌着製作各種各樣的臘味，臘雞、臘鴨、臘魚、臘肉。湖北人醃製的臘肉和湖南不同，一般都是風乾。抹鹽密閉醃製十天半月，然後在大好晴天裏起缸，懸掛晾乾。吃的時候切一段下...

“喜歡臘肉特有的風味，今天用的臘肉，是湖南親戚自己醃製的。送我的是豬頭部位的肉。味道鮮香，臘肉硬香，入口肥而不膩。”食材明細主料臘肉（適量）土豆（適量）芸豆（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）味素（適量）食用油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半...

食材明細主料臘肉（適量）白菜（適量）胡蘿蔔（適量）粉條（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）五香粉（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜粉條燉臘肉的做法步驟1、白菜和胡蘿蔔洗淨控水。2、粉條...

“朋友送了只貴州臘雞，沒想到臘雞會吃出鮮味來。”食材明細主料臘雞（半隻）猴菇（1小朵）蟲草花（10g）輔料生薑（3片）料酒（10g）香葱（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草花猴菇燉臘雞的做法步驟1、猴頭菇先泡入水中，膨發後剪去老...

“手撕臘雞，就是將臘雞肉用手把雞肉撕下來，去骨。板栗與雞肉是完美的搭配，這次使用的是老家帶過來的臘雞。將他分成兩種吃法。一種是直接裝盤開吃，另外一種便是用砂鍋燉着吃。”食材明細主料臘雞肉（適量）板栗（適量）洋葱（適量）青...

食材明細主料臘雞（適量）臘肉（適量）輔料尖椒絲（適量）配料鹽（適量）油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒臘雞臘肉的做法步驟1、臘肉和臘雞切丁，尖椒切絲。2、先炒臘肉，。3、翻炒片刻放進臘雞炒勻。4、淋上生抽翻炒...

“翻冰櫃，又翻出來一塊自己醃的臘肉，趕緊吃掉。”食材明細主料臘肉（100g）紫芸豆（250g）輔料食用油（小許）調料食鹽（小許）花椒（小許）生抽（5塊）雞精（1g）八角（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉燉紫芸豆的做法步驟1、取臘肉，切片。2...

“突然想吃粉皮，臘肉燉的粉絲，鹹香鹹香的，加上脆口的青椒，美味！”食材明細主料臘肉（200克）粉皮（300克）青椒（1個）輔料蠔油（2勺）生抽（1勺）老抽（1匙）雞精（1匙）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘肉粉絲燉的做法步驟1、臘肉小火...

“從張家界帶回的臘肉還有一大塊沒有捨得吃，一直在冰箱放着.這湘西臘肉，有種煙燻味，我很喜歡。記得以前在福建三明，吃到的煙燻鴨子，也就是這個味！這是我們這裏沒有的特產.蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕...

“在外面吃飯時別人點了道蓮藕燉板鴨，才發現原來臘味與蓮藕燉在一起的味道居然能溶得得那麼有深度，蓮藕的甜和臘味的香，真的是很不錯的一道菜，我家板鴨吃完了，幸好還有今年醃的臘肉，燉一鍋，一點也不比板鴨差哦。”食材明細主...

“簡單方便”食材明細主料臘腸（一根）輔料醬油（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘腸飯燉雞湯的做法步驟1、準備材料:適量大米，臘腸一根（要切成薄片），中翅或翅根一個（或其他燉湯用），人蔘（或其他燉湯料），葱（切葱花），醬油2、電飯鍋...

臘肉是很多小夥伴們十分喜愛的食物，而且在聚會時一盤臘肉做的菜可以使親朋好友胃口大增哦，還可以在炒臘肉時加入喜愛的蔬菜，醃臘肉的做法也十分簡單哦。臘肉常見的做法有臘肉煲仔飯、青椒荷蘭豆炒臘肉或者臘肉大米粥等等...

“每年親戚朋友都送好多臘肉，有煙燻的和不薰的各種臘肉，所以過完年，就好好享受臘肉的美味，放到夏天，味道就不那麼鮮美了。吃的多了，就弄懂了臘肉和薰臘肉的區別了。臘肉就是指肉經醃製後再經過日光下曝曬或被風晾乾的。臘肉...

“咕嚕咕嚕燉菜，好吃，美味，又營養還簡單得不要不要的，一鍋直接上桌，有菜有肉還有湯。”食材明細主料白蘿蔔（一個）臘肉（適量）輔料姜（一塊）香菜（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔燉臘肉的做法步驟1、準備好食...

食材明細主料臘肉（250克）春筍（適量）輔料幹辣椒段（適量）花椒（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）春筍燉臘肉的做法步驟1、臘肉洗淨切片，春筍切薄片。2、炒鍋燒熱放臘肉炒至微黃下入辣椒段花椒炒出香味，放入...

加水燉。臘肉可以和土豆一塊燉，加水蓋上鍋蓋需要燉半小時，有條件的話也可以加高湯，土豆吸收湯汁和臘肉汁的精華，香味更濃郁。燉完臘肉的湯汁不要直接倒掉這麼浪費，可以用來煮麪條或者涮蔬菜來吃，這樣既不浪費又可以吃到第二...

食材明細主料包菜（半棵）臘肉（少許）紅薯粉絲（1把）輔料杭椒（適量）紅椒（適量）洋葱（適量）姜（小塊）配料油（2茶匙）鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉包菜燉薯粉的做法步驟1、臘肉去皮、切薄片備用。2、包菜撕小塊，洗淨備用...