紅拌綠的餐飲精選

“紅與綠搭配，有人覺得侉，我倒是覺得挺好看。這是苦瓜與胡蘿蔔組合的一道涼拌菜。兩種利好的食材，焯水後用不多的調味品調味拌拌，簡單快捷，開胃可口，明目清熱，營養健康的一道美味。”食材明細主料苦瓜（90g）胡蘿蔔（50g）輔料芝麻油...

“夏季到來，氣温升高，清爽的涼拌菜在我家的餐桌上必不可少。茄子是家人喜歡的蔬菜，綠茄子的肉質細嫩、顏色養眼一舉兩得，用來涼拌很合適。”食材明細主料綠茄（2根）剁椒（2小勺）青辣椒（半個）紅辣椒（半個）大蒜（1瓣）輔料鹽（適量）生抽（適量）...

“很適合夏天的一道菜，口感爽脆，簡單易做。”食材明細主料綠豆芽（250克）輔料胡蘿蔔（1段）小香葱（1根）蒜（2瓣）調料味達美臻品蠔油（1勺）味達美味極鮮醬油（1勺）米醋（3勺）鹽（1勺）青花椒椒鹽（1勺）雞精（半勺）香油（1勺）糖（小半勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

“製法:將綠豆芽揀去雜質洗淨，入開水鍋裏焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水；黃瓜洗淨直刀切成片，再切成細絲，撒上精鹽，加入葱絲、薑絲拌勻，最後澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐乾絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。特點:新鮮...

食材明細主料綠甘藍（適量）輔料花椒（適量）乾紅辣椒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌綠甘藍的做法步驟1、綠甘藍手撕小片飛水後過涼2、鍋內加花生油，花椒，乾紅辣椒製作花椒油3、加入制好的花椒油4、加入鹽...

“以前一直以為這種叫包菜，後來才清楚這種比較結實的叫綠甘藍，發現如果跟肉一起炒的話是另外那種包菜好吃一點，這種素炒比較好吃，而且涼拌也很美味，清爽。綠甘藍含有豐富的維生素C和B.胡蘿蔔素及多量的維生素U.纖維素及糖...

“對於涼拌菜，人們通常認為最宜在夏季食用，的確，炎炎夏日，來上一盤涼拌菜享用，那種清涼的感覺頓時會讓你倍感舒暢，彷彿已置身在炎熱的夏季之外~~而涼拌綠豆芽更是一道值得推薦大家食用的好菜，在夏季裏，不僅可以清熱解毒、去火...

“感覺有點像京醬肉絲。”食材明細主料肉絲（500g）輔料菜椒（2個）洋葱（1個）調料鹽（3g）糖（15g）澱粉水（50ml）醬油（1勺）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅紅綠綠炒肉絲的做法步驟1、所有食材切絲備用。2、肉絲是買切好的，所以特別省事。...

“家常爽口小菜，低脂又健康！小夥伴們一起來吧！”食材明細主料綠豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料小葱（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌綠豆仁的做法步驟1、綠豆隔夜浸泡，天...

發綠的紅薯可能在生活當中都是大家經常能看到的一種現象，今天小編就給大家詳細的介紹一下關於紅薯發綠的問題，幫助大家解決一些生活當中的小問題，幫助大家更多的瞭解紅薯這種食物。大家就一起跟着小編認真的往下看吧，一定...

“蔬菜清脆，豬葱嘴鮮嫩，下飯下酒菜。”食材明細主料豬葱嘴（1個）輔料萵筍（20g）胡蘿蔔（20g）醋（1勺）醬油（1勺）胡椒粉（1勺）白糖（1勺）鹽（1勺）芝麻油（2勺）花椒粉（1勺）姜粉（1勺）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅綠清拌豬葱嘴的做法步驟1、豬葱嘴洗...

“金針菇和絲瓜特別脆嫩軟滑。”食材明細主料絲瓜（1根）金針菇（50g）輔料葱花（1勺）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌黃綠脆的做法步驟1、絲瓜去掉絲切成小片。2、水熱以後放入絲瓜煮。3、加入金針菇煮熟。4、...

“水蘿蔔，小小的，好看還好吃！”食材明細主料燈籠水蘿蔔（適量）輔料撈汁（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅配綠的做法步驟1、洗淨。2、用刀拍碎蘿蔔，再切兩刀。放到盆裏，倒上撈汁或者油醋汁即可。3、盛盤，恰飯了。...

“高維生素低脂肪。”食材明細主料胡蘿蔔（100g）輔料大葱葉（50g）芹菜段（1勺）調料鹽（適量）辣椒油（1勺）醋（1勺）生抽（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌紅綠雙色絲的做法步驟1、胡蘿蔔切成絲。2、大葱葉按平切成絲。3、用鹽把兩...

食材明細主料綠豆芽（500g）輔料小葱（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白醋（適量）白糖（適量）味精（適量）辣椒粉（適量）香油（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽提前洗淨控水，坐鍋燒水，水裏放一點白醋，水...

食材明細主料綠豆粉（適量）輔料辣椒油（適量）腐乳汁（適量）蒜頭（適量）生薑（適量）鮮醬油（適量）雞精（適量）香油（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌綠豆粉的做法步驟1、準備的用料。2、盒裝綠豆粉先過遍涼開水。3、切成厚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料綠紅柿：1~2個紅辣椒：兩個蒜沫，鹽，花椒麪、雞精：適量輔料具體步驟1.先將綠西柿洗淨切好放在盤子中備用2.將紅辣椒洗淨切好，然後將切好的紅辣椒鹽，雞精，花...

食材明細主料木耳（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）菜椒（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅綠燈的做法步驟1、菜椒胡蘿蔔木耳洗淨切塊。2、雞蛋放少許鹽葱末打散。3、起油鍋攤熟雞蛋備用。4、另起...

食材明細主料綠豆芽（適量）輔料大葱（適量）大蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨焯水過涼備用。2、大葱切碎裝盤。3、大蒜切碎一同放入豆...

“綠豆芽低卡且消暑，是很好的瘦身食物。搭配雞蛋，再放點芝麻醬，營養就全了。”食材明細主料綠豆芽（250g）烏雞蛋（2個）輔料食用油（半匙）調料芝麻醬（半匙）大蒜（幾瓣）食鹽（1.5g）雞精（1g）生抽（8g）醋（5g）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮拌...

“綠蘿蔔做湯、涼拌或者炒菜，燉菜都很好吃，還有很多人直接生吃綠蘿蔔，綠蘿蔔有水果蘿蔔的美稱，營養豐富且味道很好，口感又脆脆的。今天這個拌青蘿蔔絲酸甜可口，超級下飯。”食材明細主料綠蘿蔔（1個）枸杞子（1小袋）大葱頭（1個）輔料...

食材明細主料綠豆角（少許）輔料蒜粒（少許）辣椒粉（少許）調料辣椒油（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜粒拌綠豆角的做法步驟1、我們做這道菜了，要這種墨綠色的豆角，先把它洗淨切成段。2、水開後放入豆角，加少許鹽，燙至豆角熟...

“綠豆芽富含纖維素，有預防消化道癌的功效。它能清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變。常食綠豆芽可清熱解毒、利尿除濕，解酒、清熱解毒。炎炎夏日一款簡單的涼拌菜,好吃又清火.....”食材明細主料綠豆芽（約...

食材明細主料綠豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菜拌綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽和胡蘿蔔洗淨備用。2、綠豆芽入開水...

食材明細主料玉米澱粉（適量）榨菜（適量）花生米（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）醋（適量）水（適量）清淡（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼拌綠涼粉的做法步驟1、原料，粉和水的比例1：5。2、黃瓜皮加水打成汁。3、慮去渣備用。4、倒入四份的水。...