涼拌下飯菜怎麼做的餐飲精選

“用幾種現成的食材，簡單加工後拌勻即可，雖然做法簡單但很爽口，既下飯又下粥。”食材明細主料吉香居榨菜（1包）輔料火腿（2根）橄欖菜（2勺）調料芝麻油（3克）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌下飯菜的做法步驟1、準備吉香居榨菜...

“喜歡小酌的朋友們有福了！我剛剛研究製作的一款下酒小菜，口感脆嫩，滋味麻辣，口味也可以根據自己的需要進行調整，期待大家調製出更佳的味道，記得告訴我呦！”食材明細主料麻椒粉（30g）花生油（500g）辣椒段（5g）花生（100g）孜然（10g）芝麻（20g）...

“昨天屈指算了算，離過年僅剩20天的時間了，越來越近，也越來越念。這每年家宴，要説大魚大肉少不了,下酒小菜更是少不得的。涼拌菜居多，花生米更是常見，滷的，油炸的，醋泡的，樣樣都美，經久不衰。我今天做的這道涼拌什錦，依舊有花生...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫菜：適量輔料葱：適量醋：少許油：適量糖：適量鹽：少許味精：適量老抽：少許蒜：適量具體步驟1.將紫菜撕成小條，用熱水泡開，再把水控幹。2.根據自己的口味放入醋糖鹽味...

這是一道家常涼菜，這道菜是將木耳，腐竹，黃瓜，油酥花生米混合在一起做成的，腐竹還有獨特的豆香味兒，色澤黃白，油香透亮，含豐富的蛋白質。可葷，素l，燒，炒，涼拌等食用。特別是到了夏天，涼菜幾乎成了每天的必備菜系，清爽酸辣開胃。主料...

食材明細主料花菜（300克）輔料鹽（適量）生抽（適量）豆豉辣椒醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拌花菜的做法步驟1、花菜。2、將花菜洗淨。3、鍋中放水煮開，放入花菜煮熟。4、煮熟後除出水，放入適量的鹽拌均勻。5、倒入生抽...

“節後天氣變暖，就想吃點爽口的飯菜，這道皮蛋豆腐是去大街吃飯必點的涼菜，豆腐鮮嫩，料汁酸辣開胃，配上皮蛋，這味道太喜歡了，其實做法很簡單，一看就會，快來跟着學習吧。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）松花蛋（2個）輔料小米辣（1個）香菜（1顆...

“中午在食堂吃的同事的涼拌土豆絲，回家就問老公晚上吃什麼啊？原本以為會聽到隨便這個答案，沒想到人家卻説：涼拌咯土豆絲吧，哦那好吧！”食材明細主料土豆（3個）輔料蒜（適量）香菜（適量）麻椒辣椒油（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）拌（工藝）...

夏天當然是吃各種涼拌菜的季節，剛好前段時間自己DIY泡了蘋果醋，所以今天就從蘋果醋的教程開始叫大家做一道蘋果醋拌海帶絲，很適合夏天哦，無論是稀飯還是乾飯，都很下飯！而且這道菜幾乎沒有難度，不想自己DIY蘋果醋可以直接買超...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：1根輔料幹辣椒末：適量生抽：適量麻油：適量蒜末：適量薑末：適量鹽：適量雞精：適量醋：適量具體步驟1.1.從姨姨家菜地挖出來的芹菜直接上餐桌。2.2.摘掉葉子（葉...

“好下飯又開胃，最適合現在這天氣吃了！”食材明細主料雞胸肉（適量）黑木耳（適量）黃瓜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）醋（適量）雞精（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌雞絲的做法步驟1、雞胸肉煮的時候...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料韭菜：400輔料紅油：2茶勺鹽：1茶勺小米椒：2個具體步驟1.主料：韭菜輔料：紅油、鹽、小米椒2.把韭菜擇乾淨洗淨，用開始燙軟撈起3.用涼水過量，撈起擠幹水分4.切...

“過年大魚大肉吃膩了，來一道開胃爽口的小涼菜解油膩，很受歡迎哦。”食材明細主料幹雲絲（1袋）香菜（3顆）輔料紅椒（1塊）調料鹽（1-2g）糖（2g）香油（1勺）米醋（2勺）原汁醬油（2勺）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）下酒菜涼拌雲絲的做法步驟1、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：120綠豆芽：100菠菜：120輔料油：適量蒜：適量乾紅椒：適量花椒：適量生抽：適量芝麻油：適量鹽：適量具體步驟1.將所有菜洗淨備用2.花椒3.將豆腐切成半公分厚...

“水果苤藍是從歐洲引進的新品種，苤藍維生素含量豐富，還含大量水分和膳食纖維，預防便祕，排除毒素，還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫力的作用。今天這個涼拌水果苤藍是新苑陽光公司配送的，綠色有機蔬菜，口感脆嫩，加上一起配...

食材明細主料花生米（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料香菜（適量）大蒜（兩瓣）味極鮮（小許）香醋（適量）糖（半勺）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌花生的做法步驟1、全部食材2、把胡蘿蔔和黃瓜切成丁，大蒜拍碎、香菜切段備用3、鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料空心菜：500輔料白開水：適量油：適量紅椒：1個蒜：6瓣白糖：適量醬油：適量具體步驟1.準備好材料，紅椒切絲，蒜切末2.空心菜切成兩段3.將紅椒絲與蒜末放入碗中，再...

這道涼拌菜味道不一般，花生米居然能吃出肉的香味。訣竅就在於先把花生米滷熟，花生米放入鍋中，加入各種香料，小火慢滷，芹菜，胡蘿蔔切丁，下鍋焯水，水裏面加點油鹽，防止變色，然後將所有的食材裝碗裏放上調料。主料花生米：300克芹菜：...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料空心菜：500輔料蒜：適量味精：適量姜：適量鹽：適量小米辣：適量青椒：1個生抽：適量具體步驟1.備好空心菜2.弄好佐料，備用3.鍋中水煮開後，放入適量鹽，（以防空心菜變...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮香菜：適量生花生米：適量輔料油：少量香油：適量鹽：適量醋：適量具體步驟1.香菜洗淨瀝乾水分，切碎。2.鍋裏放少許油，把生花生米炒熟，涼一會，切碎。3.根據自...

“清脆爽口”食材明細主料生菜（半顆）輔料沙拉醬（適量）海苔拌料（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌生菜的做法步驟1、準備生菜，洗淨切斷。2、放入盤子，準備海苔拌料。（部不放也可以）3、準備沙拉醬。4、倒入，攪拌一下即可...

食材明細主料沙蔘（250g）輔料葱（適量）調料辣椒油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌沙蔘的做法步驟1、某多多上買的去皮沙蔘500g，回來洗一下，熱水打下水焯。2、加入辣椒油，糧油，耗油，鹽，雞精，醋，糖，香油。3、再加入葱和蒜，攪...

“酸鹹微辣，一股獨特的清香，好吃😋😍”食材明細主料芝麻菜（一袋）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）小米椒碎（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌芝麻菜的做法步驟1、芝麻菜一袋。2、洗淨。3、放盤中。4、...

食材明細主料茄子（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）醋（適量）香油（適量）辣椒油（適量）小米辣（適量）花椒，胡椒（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茄子的做法步驟1、把茄子洗淨2、一分為四，放在鍋裏煮熟。3、撈出備用4、放上你喜歡的調料...

食材明細主料豆腐乾（4塊）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒麪（適量）辣椒油（適量）熟芝麻（適量）生抽（適量）糖（適量）味精（適量）鹽（適量）熱油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超級下飯的快手涼拌豆乾的做法步驟1、豆乾洗淨。2、燒開水把豆...