一個剛開的咖啡店怎麼樣運營才是

餐飲提問：

一個剛開的咖啡店怎麼樣運營才是

HJ875回答：

我個人認為；第一個經濟管理要規範，各項開支收入一定要入帳。比如朋友消費不能簽字掛賬，但可以優惠等等，一定要做到錢財進出透明化。第二個人才管理要人性，上下級相互信任，多溝通，和諧共事，不要產生相對隔膜。第三個產品管理要標準，各種產品出品要統一化。第四個服務質量要温馨，工作人員與客人接觸時，要使客人感到自己被重視，等等。 希望我這幾個觀點能給你一點幫助。