怎麼樣加盟北京爆肚張

餐飲提問：

怎麼樣加盟北京爆肚張

wangj3回答：

就像北京的豆汁一樣，只是北京人才會喜歡（而且還是老人喜歡，年輕人就不多了） 爆肚我是覺得不會像羊肉串，西安泡饃，有那麼廣泛 的受眾的。 地方小吃和他的文化有關，不見得適宜全國。全聚德烤鴨在各地就好壞都有。 至於他們加盟不加盟，我不知道。但爆肚沒那麼神祕。別聽他們説的很高深。神祕火候啊，時間啊。基本就是選好羊肚和牛肚的不同部位。按材質厚薄，掌握爆的時間。