灌香腸配方是什麼 香飄網 專業問答 1.82W 大中小設置文字大小 南方和北方的香腸配料有很大的不同。香腸的製作工藝採用傳統的肉食保存技術,製成香腸能夠起到長久的肉食保存作用。香腸配料主要是腸衣,豬肉,肥肉,料酒,葱薑蒜,香料,花椒粉等等。將調配好醃製好的豬肉灌入腸衣之中晾曬乾。 TAG標籤:香腸 #