豆筋需要泡多少時間

浸泡2-3小時。前提是要用清水浸泡，不要用熱水浸泡，不然豆筋可能會出現外面已近泡爛而裏面還沒有泡軟的情況。若急用的話，就可以把豆筋放進密閉的容器中，再加入適量的温水搖晃，一直到豆筋變軟之後將水倒出，泡軟的豆筋即可煮。