黃豆燉豬蹄黃豆需要泡多長時間 香飄網 專業問答 1.62W 大中小設置文字大小 4-6小時。黃豆在煮湯前泡開,會在燉煮時更容易入味,並且可以減少煮熟時間。除此之外,浸泡過的黃豆可以大幅度去除黃豆的腥味。如果浸泡時間短,黃豆則會燉不酥,會直接影響到口感。黃豆也可以用熱水泡發,熱水泡發時間可大大減少。浸泡後輕輕揉搓去掉豆皮即可。 TAG標籤:多長時間 黃豆 豬蹄 #