白鴿蒸湯多久熟

30至40分鐘。白鴿蒸湯的時候，鍋蓋要蓋好，防止熱量流失。使用炒菜鍋去蒸的話，時間控制在40分鐘以上，才能夠將它蒸熟；使用高壓鍋去蒸要將時間控制在30分鐘左右。蒸的時候最好使用小火，這樣有助於白鴿釋放出香味和營養。白鴿在蒸之前可以焯一下水，這樣有助於去除腥味。