發酵粉發麪出了酒糟味怎麼辦

1、添加適量的麪粉。發酵粉發麪有酒糟味，可以添加適量的麪粉，將麪糰揉勻即可，這樣可以減少酒糟味。

2、添加食用鹼。發酵粉發麪產生酒糟味，可以在麪糰裏面添加適量的食用鹼，揉勻面團即可。

3、添加黃油、酵頭。發酵粉發麪酒糟味，可以添加適量的酵頭和黃油，將麪糰揉好後，製作麪包。