小編告訴你！，酒糟怎麼做
逢年過節總是忘不了家裏的酒釀丸子，尤其是母親親手做的酒糟。四道里酒香飄溢，糯米浸泡在米酒中軟軟糯糯的滑舌感，那味道至今讓我記憶猶新。今天小編帶大家走進中華美食的其中一種——酒糟，讓大家也走近的品嚐一下小編記憶...
酒糟怎麼做，酒糟的做法
“酒糟有助活血止痛，温中散寒。酒糟也叫做甜酒，酒糟是糯米加甜酒麴發酵而成。為湖北的一道特色美食，深受當地人喜愛。入口香甜美味，營養豐富，老少皆宜。”食材明細主料糯米（500g）輔料酒麴（3g）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）酒...
酒糟筍如何做好吃又美味
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：400新鮮筍：4斤紅酒糟：3大湯勺姜：幾片輔料福建紅酒料酒：兩湯勺食鹽：少量耗油：一湯勺香油：少量白糖：少量具體步驟1.首先把筍衣撥掉，最頂上的筍衣可以留...
酒糟煮雞蛋的功效有哪些？
酒糟煮雞蛋的功效有哪些？你知道多少呢，不管是民間流行的傳説還是醫學藥理學原理，不管是親身實踐還是親眼見證，相信你一定也知道或者聽説過各種各樣不同的功效，那今天就讓我們共同來揭祕酒糟煮雞蛋的功效有哪些？一、、酒糟煮...
酒糟魚如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鹹草魚乾：1000米酒（如果米酒比較老：700姜：20蒜：20幹椒絲（辣椒麪更好）：30輔料麻辣鮮（對酒糟魚的鮮美起到了相當大的決定作用）：適量具體步驟1.準備好所有原料。2....
酒糟如何做好吃又美味
準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料糯米：適量酒麴：適量輔料水：適量具體步驟1.買3斤糯米，淘乾淨後浸泡在水中24小時。酒麴準備好，一袋可以做6斤，只需用一半。2.將固體的酒麴搗成粉末狀。3....
美味的酒糟雞如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞肉我很愛吃，在家也經常燒，夏天到了，可以試着做做看酒糟雞，味道很清爽。那麼接下來我就教你們如何製作美味的酒糟雞，製作方法很簡單，大家都可以很方便地學...
酒糟麪包怎麼做，酒糟麪包的做法
“其實一開始對面包機的印象並不好，因為試過幾次，感覺做出來的麪包就是沒有烤箱做出來的好。口感不説，賣相更難看。幾次下來就失去信心了，之後就當發麪機用用了。可是做麪包實在太耗時間，做幾個麪包需要花上好幾個小時，對於...
酒糟魚怎麼做，酒糟魚的做法
“酒糟魚是很受歡迎的，特別是喜歡喝點小酒的人，一碟花生米，幾塊酒糟魚就可以半杯下肚，生活的美好無處不在。”食材明細主料草魚（1500克）白芝麻（適量）生抽（適量）鹽（適量）油（大量）耗油（適量）酒糟（適量）輔料辣椒醬（適量）生薑末（適量）香辣（口味）炸...
酒糟竹筍雞如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞全翅：2個鮮竹筍：4根輔料老薑：3片酒釀：200ml剁椒：10老抽：10ml食用油：15ml鹽：適量具體步驟1.雞翅剁小塊，汆水，洗乾淨備用。竹筍去皮，中間破開切塊，鍋中燒開水放入...
酒糟番薯糖水怎麼做，酒糟番薯糖水的做法
食材明細主料番薯（1條）雞蛋（1個）糯米粉（適量）酒糟（半碗）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酒糟番薯糖水的做法步驟1、準備材料。2、番薯（切粒），彊（切片），酒糟齊下鍋裏煲二十分鐘。3、糯米粉下小量水和均，搓成小圓子備用...
自制酒糟辣椒醬如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時酒糟辣椒醬，辣椒醬取之於優等朝天椒並且添加了二十餘種香料，所以具有獨特的純正香味，.解熱鎮痛，辣椒性温，能夠通過發汗而降低體温、預防癌變、增加食慾、幫...
酒糟炒蕨菜的做法 春天的野菜香---酒糟炒蕨菜 酒糟炒蕨菜怎麼做
“大家肯定都吃了，不過已經進入尾聲了。好久沒有吃，早上碰到就來了一把。味道很好很是下飯。”食材明細主料蕨菜（1把）酒糟（半勺）輔料香葱（1棵）配料料酒（適量）調和油（適量）鹽巴（適量）味精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟炒...
酒糟魚要蒸多少分鐘
半小時到一小時。根據魚的種類不同和蒸制的器具不一樣時間會有長有短，高壓鍋蒸制時間會縮短一些，等壓好後排氣口附近有熱水冒出來的時候，不可以直接打開，需要讓氣完全排出去才可以揭開。若提前炸制過那麼蒸制時間會在縮短...
香辣的酒糟辣椒醬如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘辣椒醬是喜歡吃辣的小夥伴們必備的廚房神器，很多菜餚加了辣椒醬，換了一種口味後也是非常爽口非常好吃呢。酒糟辣椒醬是自制的、健康衞生的辣椒醬，沒有添...
酒糟蒜蓉辣椒醬如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅辣椒：1000紅尖椒：200大蒜：500黃姜：250酒糟：200輔料高度白酒：40鹽：50具體步驟1.辣椒，紅尖椒去蒂洗淨，晾乾水分。2.老黃姜洗乾淨晾乾水分。3.大蒜去除外皮...
酒糟花菇&土雞蛋如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料酒糟：1大碗土雞蛋：12只乾花菇：小半盆輔料鹽：適量醋：適量冰糖：適量老抽：少許具體步驟1.乾花菇用清水稍加淘洗後倒入温水盆中，菇蓋朝下，調入1茶匙白糖攪勻，泡發備...
酒糟湯圓煮雞蛋怎麼做，酒糟湯圓煮雞蛋的做法
“適當吃點甜食心情會更佳哦！”食材明細主料湯圓（20只）雞蛋（3只）酒糟（一勺）輔料白糖（一勺）枸杞（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟湯圓煮雞蛋的做法步驟1、湯圓。2、土雞蛋。3、倒入湯圓。4、打入雞蛋。5、加入酒糟。6...
酒糟五彩湯圓怎麼做，酒糟五彩湯圓的做法
“酒糟湯圓好吃，五彩湯圓更好吃。”食材明細主料糯米粉（12勺）糯米酒釀（1碗）輔料菠菜（3棵）胡蘿蔔（半根）黑米水（3勺）黑芝麻末（1勺）紅棗（8顆）配料糖（1勺）糟香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酒糟五彩湯圓的做法步驟1、糯米粉，菠菜，胡蘿蔔，黑米...
最愛的酒糟鯽魚段如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚中段：350輔料酒糟：適量鹽：適量油：適量姜：適量葱：適量胡椒粉：適量老抽：適量澱粉：適量具體步驟1.鯽魚一條整理乾淨2.去魚頭尾，取魚當中段3.準備好的酒糟...
超市買的酒糟魚要洗嗎
不需要。超市賣的酒槽魚一般都是經過商家科學醃製、糟制、煮蒸、真空包裝、高温殺菌處理和烹飪的，處理之後，魚的衞生可以得到保證。食用的時候，用乾淨衞生的筷子夾起來就可以。酒槽魚是江西特產，酒香四溢，是開胃、下飯、下...
紅酒糟排骨如何做好吃又美味，酒香入肉
準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：750乾紅葡萄酒：250毫升青葱：三棵薑片：少許輔料糯米酒糟：一大湯匙香醋：四湯匙生抽醬油：三湯匙半白糖：兩大湯匙料酒：一湯匙蠔油：一湯匙具體步驟1.排骨用...
酒糟雞爪怎麼做，酒糟雞爪的做法
“常備的家常小菜”食材明細主料雞爪（適量）酒糟（適量）輔料姜（1塊）鹹香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酒糟雞爪的做法步驟1、雞爪浸出血水，多換幾次水。2、切掉指甲，冷水下鍋，放姜，我還放了兩片檸檬葉。3、煮開，去沫，然後關火，燜30...
酒糟魚香噴噴，做酒糟魚的技巧有哪些？學會了這些
酒糟魚是江西的一道傳統名菜，它屬於客家菜，每年秋季基本上家家户户都開始醃製酒糟魚。正宗的酒槽魚吃起來既有酒香，又有魚肉的鮮美。今天小編就來為大家介紹一下做酒糟魚的技巧有哪些，感興趣的朋友們就一起來看看吧。一、...
酒糟燉肉怎麼做，酒糟燉肉的做法
食材明細主料五花肉（500克）輔料鹽（適量）味精（適量）酒糟（適量）料酒（適量）打蒜（2瓣）生薑（一小塊）百靈草（適量）糟香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒糟燉肉的做法步驟1、備好洗淨放肉五花肉2、用料酒和酒糟調成的汁3、把五花肉切成塊4、用...