牛蛙炸多久

三至四分鐘左右。在炸牛蛙之前，需要將牛蛙煮40到60分鐘，因其身上有寄生蟲，需要用沸水浸泡一段時間殺死大量有害物質。炸之前還需要將牛蛙醃製一段時間，加入料酒，食鹽，白胡椒粉等調味料，醃製好後裹上一層面粉，炸三四分鐘便可以出鍋了。