福州人立夏吃夏餅嗎

吃。除了夏餅，還有鍋邊糊、碗糕等。夏餅用小麥和白米為主要原料製成，麪餅分為甜、鹹兩種；甜餅加入白砂糖，吃起來香甜可口，鹹餅加入的食材比較多，如韭菜、蝦皮、肉絲等，香脆適口；碗糕是以小碗為模具，倒入米醬，撒一些芝麻，放入鍋中大火蒸煮15分鐘左右做成的。