年糕一般煮多長時間

三分鐘。年糕是用糯米製作而成的。本身就比較軟，將年糕放到熱水中，煮三分鐘左右，出鍋，年糕表面會變得很軟，吃起來也比較黏黏的，口感很好，若放入熱水中煮的時間太長，年糕會逐漸變酸，口感也會發生變化，看起來外觀也會發生變化。年糕要短時間煮制，口感才會保持鮮嫩。