鍋爆肉可以提前炸出半成品嗎

可以。製作鍋爆肉時，可以將半成品提前炸出，再放入冰箱冷藏保存，但做出來的鍋包肉口感會稍差一些。鍋爆肉是常見的美食，製作的主要材料為豬裏脊肉，輔料為雞蛋、食用鹽、土豆澱粉、生抽、白糖、食醋等，成品後色澤金黃，口感酸甜適中。製作鍋爆肉使用的豬裏脊，可以用雞胸脯肉代替。