這四步教你做出好吃又美味的羊肉炸醬麪，羊肉可以炸醬嗎

炸醬麪深受很多人喜愛，一直是很多人早餐必備美食，炸醬麪有很多種做法，可根據個人喜愛添加不同的配料，很多人對於炸醬有着不同的理解，其實羊肉是可以炸醬的，一碗可口的羊肉炸醬麪簡直能讓人直流口水。羊肉炸醬麪是西北的一種美味主食，是居家不可缺少的美食.....羊肉還具有補腎壯陽的效果，要想做出地道的炸醬麪，確實需要一定的竅門。那你知道羊肉可以炸醬嗎？

羊肉可以炸醬嗎，這四步教你做出好吃又美味的羊肉炸醬麪

首先就是選用食材了，麪粉 500g羊肉丁 200g 油 20g葱花 50g澱粉水 50g鹽 10g姜粉 適量 花椒粉 8g 醬油(紅醬油) 適量

第一步取適量麪粉加適量水混成麪糰，揉麪團，使其表面光滑，表面出現氣泡為佳，然後切開做成面劑，擀成麪餅狀，再成條狀，需要抹油，使其不粘連，蓋上塑料布回面。

第二步鍋中倒入適量油，將羊肉丁放入鍋中炒，放入適量鹽，醬油，姜粉，花椒，炒到肉香飄出，倒入適量水，等鍋開後，將事先準備好的澱粉水倒入，攪拌均勻，撒入葱花，攪拌均勻倒入另外一個器皿中。

第三步鍋中倒入水，等鍋開後，將揉好的麪條(切成的麪條比較粗) ，一條一條的拉成拉麪，下到鍋中，蓋上鍋蓋，悶上幾次，等面熟以後，天熱也可以過下涼水。

第四步將弄好的炸醬，攪拌均勻後，澆到面上，拌勻後就可以開吃了。還可以倒入配菜和調味

胡蘿蔔和青椒倒進鍋中，翻炒兩下，然後放入耗油、雞精、十三香、白糖一起翻炒一分鐘

(注：揉麪是注意水量，太硬加水，太軟就要加面了，面揉好，回面的時候注意抹油，防止粘連)

羊肉可以炸醬嗎？通過上面的一些基本做法，相信大家對羊肉炸醬麪有了一定認識，通過四步就能做出我們想吃的羊肉炸醬麪了。喜歡吃的朋友們，平時沒事兒的時候可以自己動手做些來嚐嚐，相信你一定會愛上這種很神奇的味道！