東坡肉出自於哪裏 香飄網 專業問答 6.32K 大中小設置文字大小 浙江杭州。東坡肉是眉山和江南地區的傳統名菜,由於是蘇軾發明的烹飪方式所以取名為東坡肉。東坡肉採用的是肥瘦相間的五花肉,將肉切成一塊一塊的,放入白水中煮期間加入黃酒與糖,一般採用砂鍋進行慢慢地熬,最終制成,成品肥實而不膩口。 TAG標籤:東坡肉 出自於 #