花甲煮開口就熟了嗎

是。在做花甲的時候花甲開口之後就表示花甲熟了，但是花甲開口之後不要立即將花甲盛出來，需要將花甲放在鍋中多烹飪一會，因為花甲中有許多細菌，多烹飪一會可以起到殺菌的作用。做花甲之前要注意將花甲清洗乾淨，將花甲放在水中浸泡一會可以去除花甲中的泥沙。