花生煮多久可以食用呢？，花生煮多久就熟了

花生富含亞油酸、鋅元素、鈣等多種物質，花生還可以製作花生油，花生的功效和作用真的是很多，而且花生還有一個名字那就是“長生果”，是象徵長壽多福，如意平安幸福，愛情的完美，是非常瘦歡迎的一種食材。那麼花生煮多久就熟了呢？就讓小編為您詳細解答吧！

一、花生煮多久就熟了

花生的煮熟和煮爛是兩種不同的概念，如果是熟，只要吸足水的乾花生或是鮮的花生，一般只要煮開10分鐘左右就是熟的了，如果要求煮成軟爛的花生，這和新鮮的和當年的及陳年的都不一樣，如從地裏收回未經曬乾的鮮品，一般要一個小時，如果已曬乾再泡水的要二個小時，陳年的花生至少要煮上三個小時或用壓力鍋煮方才會被煮成軟爛的。

二、煮花生的方法及步驟

原料：帶殼花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。

1.把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加 入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水(水量浸沒花生為度)。

2.剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。

3.將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。

4.將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成幹，即可裝盤。

食物相剋

對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易造成食物反應，從而導致腹瀉。

食物相宜

1.花生與紅酒同食，有利於促進心臟血管暢通。

2.花生能養血止血，催乳增乳;豬蹄可潤澤肌膚，適宜產後血虛體弱、乳汁不足者。

三、花生的功效與作用

1.降低膽固醇：花生油中有亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。

2.延緩人體衰老：花生中的鋅元素能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

3.促進兒童骨骼發育：花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育

4.預防腫瘤：花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。

花生煮多久就熟了呢？相信上面的內容大家看見了都能明白這個問題了。花生屬於豆科作物，是食用油的主要油料之一。花生煮的時間和煮的花生類別來決定時間的長短老少皆可食用的食材，而且還是病後體虛及其婦女孕期產後的營養補品。