酵母粉和泡打粉一樣嗎 香飄網 專業問答 1.95W 大中小設置文字大小 不一樣。泡打粉和發酵粉的發酵方式是不一樣的,泡打粉發酵的時候含有化學成分,酵母粉發酵的時候含有生物成分,泡打粉可以用來製作蛋糕、餅乾;而酵母粉不適合用來製作蛋糕、餅乾,適合製作包子和麪包。用泡打粉和酵母粉要注意用量的控制。 TAG標籤:泡打粉 酵母粉 #