四川香腸高壓鍋煮多久

高壓鍋上汽後蒸六至八分鐘即可。蒸好的四川香腸，需要徹底冷卻後才能切，否則很容易散掉。四川香腸也就是風乾香腸，是用豬肉、食用鹽、白糖、白酒、料酒等食材製作而成的，由於屬於經過風乾處理，所以質地比較堅硬，再吃之前需要放入鍋中蒸熟，才能用於製作美食。