怎麼剝板栗的裏面的皮

先切口再煮至。將板栗放在砧板上用刀將板栗殼的尾部切開一個口子，將全部切好口子的板栗放到煮開的熱水中焯水兩分鐘之後撈出，撈出的板栗要趁着板栗得餘熱用雙手按住切好得切口的位置開始剝，便可以將板栗裏面的皮一起剝得乾乾淨淨。