剝栗子皮最迅速的辦法，生栗子怎麼剝皮

我們逛街的時候，經常碰到攤販在賣野生板栗，其用小黑石頭炒板栗，直至板栗炒到裂開口子為止，我們將板栗買下來，然後用雙手輕輕一剝開，土黃色的板栗果實就出來了，非常方便。但是，生栗子的皮卻非常難剝開，生栗子怎麼剝皮？下面小編就告訴大家剝栗子皮最迅速的辦法！

一、生栗子怎麼剝皮，剝栗子皮最迅速的辦法

1、用熱水浸泡

生板栗用清水洗淨，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子。5分鐘後取出板栗，用刀子切開，栗子皮即可脱落，裏面那層衣也會一併脱落，省時省力。

2、筷子攪拌

板栗切成兩半，把殼去掉，然後放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，並用筷子攪拌，栗子皮就會和栗子肉分離。注意浸泡時間不宜過長，否則會損失板栗的營養成分。

3、冰箱冷凍

板栗先加水煮熟，待其冷卻後，放入冰箱內冷凍2小時，這樣剝起來殼肉輕鬆分離。

4、微波爐加熱

先用剪刀將板栗的外殼剪開，再放入微波爐中用高火加熱30秒，裏面那層衣就會自動和肉脱離。注意一定要先將板栗的外殼剪開，否則會引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法

先用小刀把板栗的外殼去掉，然後放入沸水中煮3-5分鐘，撈出來後立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘，栗子衣很容易就剝下來了，而且板栗的味道不變。

6、日光曝曬

將生板栗放在陽光下曝曬一天，栗子殼會自動裂開。

7、自然風乾

生板栗放在通風、乾燥的地方晾幾天，栗子皮就很容易剝了。

8、用鹽水煮

在煮栗子的時候加點鹽，這樣煮熟後很容易剝皮。

二、栗子的功效

1、益氣補脾，健胃厚腸

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

3、強筋健骨，延緩衰老

吃栗子還可以幫助我們延緩衰老，這是為什麼呢?

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4、活血止血

栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。

通過以上的瞭解，生栗子怎麼剝皮？其實，生栗子確實比較難剝開，但有了上面這些好辦法，再難剝開的栗子也不在話下。最快速剝開栗子皮的方法是用微波爐加熱30秒，栗子裏面那層毛絨絨的皮就自動脱落了，另外一個方法就是用刀把栗子殼子去除，然後把栗子果實放開水中煮3分鐘，然後撈出放入冷水泡3分鐘，栗子皮就很容易去除了。