多少牛奶做一斤奶豆腐

8-10斤牛奶。將牛奶放入木桶中三天變成酸奶。在鍋內煮好，倒入模具中冷藏，就成了奶豆腐。煮的時候一定要注意火候，不能太大，若火候過大容易使奶豆腐糊鍋。製作過程中，需要不停的攪拌。挑選牛奶的時候一定要挑選新鮮的牛奶，這樣做出來的奶豆腐更加美味。