粗糧包括哪些糧食，粗糧是什麼

現在隨着大家生活水平發展的提高，飲食也隨之提高，現在大家越來越崇尚綠色健康原生態的飲食習慣了，粗糧就是大家現在所倡導的一種糧食，天天聽別人説吃粗糧好，粗糧健康，那麼大家知道粗糧是什麼?粗糧包括哪些糧食嗎?小編來帶大家瞭解一下~

一、粗糧是什麼

“粗糧”是相對於稻米、小百麥、白麪等“細糧”而言的一種稱呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在度內的產品。粗糧包括的食物是那些如堅果、玉米及穀類食物等含有豐富纖維素的複合碳水化合物。

古話説：“五穀為養”，意思是粗細糧均有豐富的營養，搭配吃對健康有利。不同品種的糧食，營養價值也不盡知相同，比方説燕麥富含蛋白質;小米富含色氨酸、胡蘿蔔素;豆類富含優質蛋白;高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵;薯類含胡蘿蔔素和維生素C

二、粗糧的種類

高粱類,玉米黑窩窩頭、大餅、鍋貼、大煎餅、玉米粥道、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米麪麪條、玉米麪糊糊、黑麥饅頭、黑麥花捲、黑麥鍋貼、大黃米黏豆包、玉米麪蘿蔔條包子。

野菜類,山婆婆丁、野回苣蕒菜、山野黃瓜香、老家心裏美大蘿蔔、山刺嫩芽、野蘑菇、答山水蘿蔔、野水芹等各色鮮野菜及山野桔梗、各種野菜乾。

蘑菇類，蘑菇的品種很多，常見有香菇、平菇、蘭花菇等。

三、粗糧包括哪些糧食

全穀物類：小米、黑米、紫米、蕎麥、高粱、燕麥等

雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、紅芸豆、花豆等

塊莖類：紅薯、山藥、紫薯等

小編為大家講解了粗糧是什麼以及粗糧包括哪些糧食以後，現在大家都瞭解了粗糧就是一些原生態的食品穀物，沒有經過任何的加工生產的糧食，非常的健康，也難怪現在大家都倡導吃粗糧，現在大家可算是明白了，相信大家也已經心有所動了~