牛腱子高壓鍋壓多久最為合適 香飄網 專業問答 5.8K 大中小設置文字大小 30-40分鐘。牛腱子肉是牛腿部位的一坨肉,屬於純瘦肉型的沒有脂肪或是牛筋等,製作起來需要花費一點時間,否則食用起來肉質會很柴,不易咀嚼,容易塞牙等。牛腱子肉若是放入高壓鍋中燜煮過長時間,也會導致肉燉的過於軟爛口感不好,需要控制好時間。 TAG標籤:高壓鍋 牛腱 #