滷牛腱子的做法 優康牛肉——滷牛腱子 滷牛腱子怎麼做
“週末，約上幾個朋友出去散心，玩累了回家便想親自下廚，用心做一道好菜，參照各大網站以及朋友的建議，終於完成了我的處女作，家人品嚐後都稱讚好吃，肉質鮮潤，味道鮮美，滿滿的幸福感油然而生。”食材明細主料優康牛腱子肉（1kg）輔料...
牛腱蛋白拉麪怎麼做，牛腱蛋白拉麪的做法
“牛腱的營養價值1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃...
牛腱子炒杏鮑菇尖椒怎麼做，牛腱子炒杏鮑菇尖椒的做法
食材明細主料杏鮑菇（2個）熟牛肉（適量）尖椒（2個）輔料蠔油（適量）油（適量）生抽（一點）葱花（適量）鹽（適量）紅椒（適量）五香粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛腱子炒杏鮑菇尖椒的做法步驟1、杏鮑菇改刀焯水攥幹水分備用。2、所有食材備...
紅燒牛腱肉怎麼做，紅燒牛腱肉的做法
“紅燒牛腱肉最主要是選肉一定選後腿花多肉緊”食材明細主料牛腱子後腿（1500g）輔料八角（5塊）花椒（適量）桂皮（1片）冰糖（8塊）生抽（適量）葱（適量）香葉（2片）姜（適量）海鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛腱肉的做法步驟1、後...
醬香牛腱子怎麼做，醬香牛腱子的做法
“牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘，金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯着筋腱而呈現出漂亮的花紋而...
秋葵炒牛腱怎麼做，秋葵炒牛腱的做法
“葷素搭配營養美味”食材明細主料牛腱（200g）秋葵（200g）輔料小米辣（2個）生薑（少許）小葱（少於）料酒（5ml）白胡椒粉（3g）蒜頭（2個）老抽（5ml）澱粉（1勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）秋葵炒牛腱的做法步驟1、牛腱肉總水多泡幾遍，把血水泡掉。...
土豆燜牛腱子肉怎麼做，土豆燜牛腱子肉的做法
“美味家常菜，老少咸宜。”食材明細主料牛腱子肉（900克）土豆（2個）輔料洋葱（半個）姜（4片）黃豆醬（1勺）醬油（適量）鹽（少許）番茄醬（1大勺）糖（少許）油（少許）胡蘿蔔（1個）香葉（2片）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆燜牛腱子肉的做法步驟1、牛腱子...
胡蘿蔔大蒜燉牛腱怎麼做，胡蘿蔔大蒜燉牛腱的做法
“微辣，醬香，胡蘿蔔，大蒜軟糯，牛腱筋軟下飯。”食材明細主料胡蘿蔔（一個）大蒜（適量）牛腱（適量）輔料玉米油（適量）葱（適量）花椒（適量）八角（可選）香葉（適量）桂皮（一小段）乾紅辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適口）姜（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單...
家常的薄荷爆炒牛腱肉如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘薄荷爆炒牛腱肉，讓薄荷與牛腱肉成了一對絕佳的組合。薄荷有很多功效，適宜外感風熱，頭痛目赤，咽喉腫痛者。牛腱肉是牛腿上的肌腱，肌肉和筋生長在一起，很有嚼...
清燉牛腱子怎麼做，清燉牛腱子的做法
“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。這次的牛肉做個清燉的，用來做湯或者涼拌更合適。”食材明細主料...
營養雜蔬燉牛腱如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腱：750黃酒：100馬蹄：適量胡蘿蔔：適量洋葱：適量土豆：適量粉皮：適量輔料花椒：適量薑片：適量西紅柿：一個黃油：10草果：適量豆蔻：適量桂皮：適量丁香：適量陳皮：適量面...
牛腩和牛腱子的區別是什麼
牛腩和牛腱子是有區別的，牛腩和牛腱子是牛身上不同部位的肉，牛腩是牛腹部的肉，牛腱子是牛小腿上的肉，是由於牛身上取肉的部位不同，從而來區分牛肉用的名稱。牛腩適合用來做燉菜，牛腱子適合用來做醬牛肉。兩者肉的質地不同，並...
自制薄荷爆炒牛腱肉如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘薄荷爆炒牛腱肉是一道十分美味的菜餚，牛腱肉含脂肪極少，且肉質呈紅色，看起來十分鮮嫩，吃起來也十分細膩。長期食用還有益氣健脾，提高免疫力的功效，是一道老...
香辣牛腱蘿蔔煲，牛腱蘿蔔煲
“香、辣、鮮、爽口、有嚼勁”食材明細主料牛腱子（500克）輔料白蘿蔔（1條）配料幹野山椒（6顆）大葱（3段）生薑片（4片）花椒（少許）八角（一枚）鹽（少許）醬油（少許）糖（2匙）香油（2匙）中辣（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣牛腱蘿蔔煲的做法步驟1、先...
美味滷牛腱如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛腱用沸水汆燙去血水，等到牛腱肉一收縮，馬上撈起沖冷水，至涼備用。2.將葱洗淨切長段，辣椒切末備用。3.起油鍋，放入葱段、薑片、辣椒末爆...
電壓力鍋醬牛腱怎麼做，電壓力鍋醬牛腱的做法
“醬香濃郁，筋香入味兒。”食材明細主料牛腱（適量）調料花生油（適量）姜葱（適量）花椒（適量）小茴香（適量）孜然粒（適量）桂皮（一小段）香葉（適量）辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（少許）甜麪醬（適量）雞精（適量）冰糖（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...
香滷牛腱子怎麼做，香滷牛腱子的做法
“喜歡吃牛腱子哦，上週就滷煮了一回，配的是雞蛋。好好的牛肉販還送了我一塊牛油及牛骨，他説用這樣了配起來滷煮，牛肉會很好吃哦，喜歡的朋友們也可以參考一下哦。不喜歡雞蛋可以換成香乾，香菇之類的哦。”食材明細主料牛腱子...
美味的酸辣牛腱肉如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘夏天悶熱的時候容易胃口不好，這時候一碗酸酸辣辣的酸辣牛腱肉就非常適合了。酸酸辣辣的口味非常開胃下菜。同時，牛腱肉脂肪含量低，味道鮮美，同時富含蛋白...
美味牛腱子肉的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘眾多美食愛好者對於牛腱子肉的做法是尤為好奇的，如何製作出色香味俱全的牛腱子肉，就需要耐心烹飪。滷牛腱子肉搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用風味獨特又...
祕製香辣牛腱如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料洋葱：80熟牛腱：150輔料醋：適量辣椒：70油：適量鹽：適量具體步驟1.起油鍋煸炒辣椒絲。2.辣椒絲斷生後下入洋葱絲炒勻入味。3.下入牛腱。4.炒勻入味。5.加...
滷牛腱湯麪怎麼做，滷牛腱湯麪的做法
“這面最是簡單，煮好面放入提前滷好的牛腱和滷水，就是一道美味的湯麪。”食材明細主料細面（適量）滷水牛腱（1小塊）滷水花生（1大匙）滷雞蛋（1個）青菜（一小把）輔料滷水汁（適量）開水（適量）鹽（少許）油（少許）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷...
牛腱肉能直接煎嗎
不能。因為牛腱肉是牛腿上的肉，這裏的肉質比較老，用來煎不夠軟嫩，不易嚼爛，可以用來燉煮。燉煮牛腱肉的時候為了讓牛腱肉更快的燉爛，燉的時候一定要加熱水不能夠用冷水，因為熱水會加速表面蛋白質的凝固，同時可以保證腱子肉鮮...
老湯牛腱子怎麼做，老湯牛腱子的做法
“天冷我家最愛吃牛肉，其脂肪含量少，蛋白質優良，切塊切片怎麼吃都解饞過癮。比起豬肉來，它雖然貴點兒，但是實打實的全是瘦肉，還不用擔心身上長“肥膘兒”。如果想吃有嚼勁的，可以買牛花腱，瘦肉和筋混合，不但漂亮，瘦肉香嫩不塞牙...
五香滷牛腱怎麼做，五香滷牛腱的做法
“噴香誘人的五香滷牛腱，你約嗎？”食材明細主料牛腱肉（3斤）輔料花椒（5g）糖色（一碗）丁香（3g）八角（2個）草蔻（5g）香葉（3g）葱（兩段）肉蔻（5g）白芷（5g）姜（10g）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五香滷牛腱的做法步驟1、購買牛腱肉一塊，用冷水浸泡，中途...
香滷牛腱怎麼做，香滷牛腱的做法
食材明細主料牛鍵肉（6斤）輔料葱白（半根）姜（1大塊）蒜（2頭）花椒（50粒）大料（2個）豆蔻（2個）白芷（1片）陳皮（1塊）香葉（10片）桂皮（1小塊）料酒（100g）醬油（100g）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香滷牛腱的做法步驟1、買回來的牛腱先泡水，中間多換...