涼菜過夜怎麼保存

陰涼通風處保存、冰箱冷藏、保鮮袋密封保存。天氣比較冷時可以把涼菜直接放在陰涼通風的地方，第二天還是可以繼續食用。如果氣温比較高可以放入冰箱的保鮮層，也可以拿保鮮袋把涼菜裝起來，阻止水汽的進入，同樣可以過夜保存，但是涼菜最好還是當天吃完，過夜難免會產生一些細菌。