扁豆炒肉要不要焯水 香飄網 專業問答 1.69W 大中小設置文字大小 需要。一般的扁豆是比較難炒熟的,若不焯水就炒的話是不容易炒熟,而且炒制時間也會很長,扁豆需要放在沸水中,煮到十分鐘左右,撈出來再瀝乾水分,這樣就可以繼續加肉一起炒制,這樣做出來的扁豆炒肉,口感是很好的,顏色漂亮,口感極佳。 TAG標籤:炒肉 扁豆 #