板栗南瓜炒着吃可以不去皮嗎

若板栗南瓜嫩，可以不去皮。瓜皮含有維生素、纖維素等，食用價值較高。板栗南瓜的食法很多：

1、板栗南瓜加糯米粉揉成麪糰，以栗子為餡，做成甜點，加芹菜葉裝飾，提高擺盤顏值。

2、板栗南瓜加荔浦芋頭、板栗、新鮮百合、椰漿、可以煮出濃香軟糯微甜的湯水。