南瓜不去皮可以曬嗎

嫩南瓜可以不去皮，老南瓜必須去皮。曬嫩南瓜時可以將南瓜的外皮去除也可以不去除，然後切成不超過3毫米的南瓜片，將切好的薄片掛在光線較強，通風比較好的環境裏面。曬老南瓜必須削掉表皮按照曬嫩南瓜的步驟進行。曬乾的南瓜片可以當作休閒時候的零食也可以作為乾菜使用。