蛋撻液沒有煉乳用什麼代替 香飄網 專業問答 2.17W 大中小設置文字大小 淡奶油。使用淡奶油製作蛋撻液時,將100克牛奶放入盆中,添加25克細砂糖和2個全蛋,用打蛋器攪拌均勻,添加適量的淡奶油,再次攪拌均勻即可。調製後的蛋撻液在使用之前,需要過濾一次,做出來的蛋撻,口感會更加細膩光滑。蛋撻液做好後,需要儘快使用,不宜放置過久。 TAG標籤:煉乳 蛋撻液 #