腰果屬於澱粉類嗎

不屬於。腰果屬於乾果，其中含有較多的蛋白質，它屬於堅果油脂類食物。腰果除了可以直接吃以外，還可以雞肉，蝦仁等炒着吃，還可以搭配南瓜做鮮美的湯。做腰果雞丁之前，將雞肉清洗乾淨，進行焯水，去除血水後切成塊狀放入鍋中，最後放入腰果加入調味品翻炒一段時間即可食用。