怎樣去鯉魚魚線 香飄網 專業問答 2.42W 大中小設置文字大小 在魚鰓下方1-2釐米處切開魚肉後在中間部分抽出魚肉中的白色魚線,然後輕輕拍打背部以防扯斷,魚線具有一定的韌性且兩面都有。去除魚身上的魚線可以減少魚腥味,使魚製作出來的口感更佳鮮美。為了去魚的腥味也可以在烹製前將魚與料酒、姜、葱進行醃製5分鐘左右。 TAG標籤:鯉魚 魚線 #