石鍋拌飯的鍋可以用砂鍋嗎

可以。準確的説，石鍋拌飯所用的鍋就是砂鍋。砂鍋保温性能很好，在煮飯後能夠長時間保存米飯的温度。在吃石鍋拌飯時米飯的温度剛剛不冷不熱，能入口。但是在吃石鍋拌飯的時候要注意不要用手直接接觸石鍋，因為對食物長時間的保温，石鍋很燙，容易燙傷手指。