做酥餅的面怎麼和

做酥餅的面需要分兩次，先用清水和一部分的面，另一部分面加入食用油揉搓。另外在和麪的時候需要用温水將乾麪粉和成麪糰揉搓後，放在有温度的地方發酵，等到麪糰比原來大一倍，並且有蜂窩狀的小孔，就説明面已經發好了，可以用來製作酥餅。